Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 138Fat 3gKarber 20gProtein 9g Visa näringslabel Dölja näringslabel
| Näring Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 1 | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 138 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 3g | 4% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 12mg | 4% |
| Natrium 109mg | 5% |
| Totalt Kolhydrat 20g | 7% |
| Dietfibrer 1g | 4% |
| Totalt sockerarter 19g | |
| Innehåller 5g Tillagda sockerarter | 10% |
| Protein 9g | |
| Vitamin D 3mcg | 15% |
| Kalcium 310mg | 24% |
| Järn 1mg | 6% |
| Kalium 428mg | 9% |
| * Det dagliga värdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(11 betyg) Total tid 5 min
Prep 2 min, Kok 3 min
Serveringar 1
Denna smakfulla, subtila sötdryck erbjuder en dubbel ökning av antioxidantkraft genom att kombinera matcha grönt tepulver och kakao.
Matcha är pulveriserat grönt teblad och ett antioxidant kraftverk. Eftersom du intar hela tebladet får du mer näring än från branta gröna teblad.
Kakaopulver ger ännu mer antioxidanter och antiinflammatoriska fördelar än andra former av choklad. Och vi har lagt till bara en touch av honung, så du kommer inte ha socker överbelastning. Honung har smak, tillsammans med sötma, så du kan använda mindre med mer påverkan. Det har även några antioxidanter, sig själv!
Ingredienser
- 1/2 kopp vatten
- 1/2 tsk matcha
- 1,5 tesked osötad kakaopulver
- 1 tesked honung
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- 1 kopp mager mjölk eller osötad sojamjölk
Förberedelse
1. Varmvatten i 1 minut i en mikrovågsugn säker skål eller på spisen i en liten kastrull tills ångkokning (inte kokande).
2. Viska matchpulveret i vattnet tills inga klumpar kvarstår, cirka 30 sekunder.
3. Lägg till kakaopulver, honung och vanilj extrakt och vispa igen tills det är helt kombinerat.
4. Häll den varma matcha-blandningen i en stor krus eller ett glas.
5. Lägg i mjölken i samma gryta. Värm över medium värme tills ångkokning.
För att skapa skum, vispa den heta mjölken kraftigt i ca 1 minut eller använd en elektrisk visp.
6. Häll mjölken i matchaens mugg och skölj sedan skummet över toppen.
7. Top med ett strö av kakaopulver och ett strö av Matcha pulver.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Prova lönnsirap istället för honung för att lägga till en antydan till lönnsmak. Honungen som vi använde i receptet bidrar till smak, tillsammans med sötma, så att du kan använda mindre med mer påverkan. Det har även några antioxidanter, sig själv! Vanligt socker, lönnsirap, agave och andra sötningsmedel bidrar emellertid ungefär lika mycket kalorier och socker, så använd vilken sötningsmedel du tycker mest om.
Byt vanilj extrakt för några droppar mandel extrakt för att skapa en choklad-mandel kakao. Om du vill ha din drink extra kakao-y, var god upp kakaopulvret till 2 teskedar eller mer. Var noga med att din kakao är den osötade sorten.
Om du inte äter mejeri väljer du osötad sojamjölk som mjölkalternativ, vilket ger dig samma proteinfördelar som köksmjölk.
Andra osötade mjölkdrycker är också bra hälsosamma alternativ, men levererar inte protein och är lägre i totala kalorier. Till exempel, med användning av mandelmjölk i stället för mager mjölk kommer inte att ge så mycket protein.
Matlagnings- och serveringstips
Vispa matcha väl för att ta bort alla klumpar innan du lägger till några andra ingredienser. Detta gör att din latte är mycket slät och klumpfri.
Gör en isad variation genom att använda kall mjölk och lägg till isbitar av frusen mjölk (så att du inte spädar din latte).
