Creamy Slaw och Veggie Wrap

kognitiv nedgång, portion Kalorier

  • Kurser
  • Ingredienser och Allergier
  • Näringsämnen
  • Vegetarisk
  • Vegan
  • Kaloriantal
  • Kid Friendly
  • Recept Nutrition Calculator
  • Ernæring Höjdpunkter (per portion)

    Kalorier 213Fat 8gCarbs 28gProtein 9g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Etikett

    Nutrition Fakta
    Serveringar: 3
    Mängd per portion
    Kalorier 213
    % Dagligt värde *
    Totalt Fett 8g 10%
    Mättat fett 1g 5%
    Kolesterol 1mg 0%
    Natrium 306mg 13%
    Totalt Carbohydrate 28g 10%
    Dietfibrer 8g 29%
    Totalt sockerarter 4g
    Innehåller 1g tillsatt socker 2%
    Protein 9g
    Vitamin D 0mcg 0%
    Calcium 118mg 9%
    Järn 2mg 11%
    Kalium 478mg 10%
    * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd.

    (2 betyg) Total tid 7 min
    Prep 7 min, koka 0 min
    Serveringar 3

    På några minuter kan du få en välsmakande wrap gjord med hjärtlig helkorn, som är fördelaktigt för kognitiv hälsa och mental smidighet . På grund av deras fytokemikalier och antioxidanter erbjuder hela korn en hel del hjärnförbättrande fördelar, plus de erbjuder antiinflammatoriskt skydd, vilket har visat sig sakta kognitiv nedgång. Får du minst tre portioner fullkorn om dagen?

    Broccoli erbjuder C-vitamin, fiber och fördelaktiga B-vitaminer som folat, som är till hjälp för hjärthälsa och hjälp med hjärnhälsa också. En portion grönsaker om dagen kan skydda mot kognitiv nedgång och skydda minne, vilket kan vara kopplat till Alzheimers sjukdom. Dessutom visar forskning att pulser som de svarta bönorna i detta recept ger skydd mot att du förlorar din mentala skärpa.

    Ingredienser

    • 2 koppar broccoli och morot slaw
    • ½ kopp marinerad kronärtskocka hjärtan, hackad
    • ½ kopp svarta bönor
    • 3 till 4 sprigs färsk koriander, grovhackad
    • 1 msk extra jungfruolja
    • 1 matsked balsamvinäger
    • 1 tesked Dijon senap
    • 2 matskedar vanlig fetthalt grekisk yoghurt
    • Salt och peppar till smak
    • 3 10-tums helkorns wrap

    Förberedelse

    1. I en medium skål, lägg till slaw, kronärtskockor, bönor och koriander; Blanda försiktigt tills den kombineras.
    2. I en liten skål, vispa ihop olja, ättika, senap, yoghurt, salt och peppar. Häll över slawbönblandningen. Kasta ihop tills det är väl belagt.
    3. Lägg omslaget på ett skärbräda. Lägg ⅓ av slaw på var och en av wrapsna. Rulla upp dem och servera dem Njut av!

    Ingrediensvariationer och substitutioner

    Dessa omslag är välsmakande med en myriad av grönsaker, inklusive skivad paprika, svamp och gurkor.

    Grillgrönsaker för en annan smak och konsistens. Tillsätt värme med heta paprika eller en antydan av sriracha, eller upp sötnosen med ett munstycke honung i slaw dressing. Du kan lägga till lite mer protein med tärad kyckling eller kalkonbröst, kubad tofu eller kasta i några slivered mandel och hackade pistaschmandlar.

    I stället för slaw kan du använda hackad sallad, spenat eller kale. Bli kreativ med dina greens. Känn dig fri att kasta i färska örter som basilika, dill eller rosmarin. Sprid ett lager av avokado eller hummus på omslaget innan du lägger till grönsakerna, för en mer krämig bit.

    Matlagnings- och serveringstips

    Du kan värma omslaget på grillen eller i mikrovågsugnen i 30 sekunder till en minut före fyllning.

    Skär varje wrap i hälften och servera med gazpacho eller gurksoppa. Det är perfekt för en varm sommardag. Detta recept parar också bra med en vit vinspritzer eller ett glas mousserande vatten med en nypressad lime.

    Like this post? Please share to your friends: