En kryddig dryck, ingefära te är en uppvärmning, uppfriskande, koffeinfritt alternativ till svart te eller kaffe. Kraftigt använd i olika kulturer för att lindra ont i halsen eller hosta, bekämpa förkylningar och lindra matsmältningsbesvär, illamående och rörelsesjuka, har ingefärarot visat sig ha antiinflammatoriska och antioxidanta egenskaper och antas ha många hälsofördelar.
I en studie publicerad i Nutritionfann forskare att daglig ingefärskonsumtion var förknippad med minskad risk för högt blodtryck och hjärtsjukdom.
Här är ett lättfattat recept på gingerte med goda variationer. Om någon är för kryddig eller stark för dig, försök att lägga till mer varmt vatten.
Enkel Ginger Tea Recept
Gör 1 servering
Ingredienser:
- 1 tesked ingefära rot, riven eller finhackad
- 1 kopp kokande vatten
- honung (tillval)
Vägbeskrivning:
1. Sätt ingefära rot i en te infuser och placera den direkt i en mugg. (I stället för en infusionsapparat kan du använda ett individuellt tefilter eller en tekanna med ett filter eller du kan spänna ingefära med en sikta efter att teet har bromsat.)
2. Lägg till kokande vatten och låt det branta i 5 till 10 minuter.
3. Ta bort ingefära. 4. Lägg till honung efter smak, om så önskas.
Variation: Stovetop Metod
Gör 4 portioner
Ingredienser:
2-tums fräsch gingerrot
- 4 koppar filtrerat vatten
- valfritt: honung, att smaka
- Vägbeskrivning:
1. Skal gingerrotet och skiva det i tunna skivor .
2. Låt vattnet koka i en kastrull. När det kokar, tillsätt ingefära.
3. Täck pannan och stäng av värmen. Låt det branta i 10 minuter.
4. Ta bort ingefärskivorna och häll det i din favoritmugg.
Lägg till honung efter smak. Rör och njut!
Variation: Citron eller Lime Ginger Tea
Gör ingefärate och pressa saften av en citron eller lime kil i varje te kopp.
Variation: Ginger Green Tea
Ett enkelt sätt att göra ingefärate med grönt te eller någon annan typ av te (vitt te, oolong te, svart te) är att göra ingefära te först och sedan branta grönt te i den heta ingefära te i en till två minuter.
Försiktighetsåtgärder
En kopp gingerte kan vara ett gott, energibesparande alternativ till en kopp kaffe, men det viktigaste att tänka på är att dricka det i mått. För vissa människor betyder det att du inte dricker mer än en eller två koppar per dag.
Den dagliga maximalen anses vara fyra gram ingefära (eller mindre än två matskedar) per dag från alla källor, inklusive mat och te. Om du har surt återflöde eller andra tillstånd eller tar mediciner, kan du behöva konsumera mindre eller undvika det helt.
Även om ingefära sägs hjälpa matsmältningen, kan dricka för mycket av teet utlösa en upprörd mage och lös avföring hos vissa människor.
Undvik att dricka gingerte före säng eller natt om du har sömnlöshet eller upptäck att det håller dig.
Ingefära kan sakta ner blodpropp, så det bör undvikas minst två veckor före eller efter operationen och ska inte tas med antikoagulant eller antidepressiva läkemedel eller tillskott (såsom warfarin, aspirin, vitlök eller ginkgo) eller av personer med blödningsstörningar.
Gravida och ammande kvinnor bör konsultera sina läkare innan de dricker gingerte.
Om du har högt blodtryck, gallsten, halsbränna, surt reflux eller diabetes, tala med din vårdgivare innan du dricker det regelbundet.
Tänk på att ingefära te inte ska användas som ersättning för standardvård vid behandling av hälsotillstånd.
