Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 74Fat 3gKarbs 11gProtein 3g Visa Nutrition Label Dölja Nutrition Label
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 6 (1/2 kopp vardera) | |
| Antal per portion | |
| Kalorier | 74 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 3g | 4% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 9 mg | 0% |
| Total Carbohydrate 11g | 4% |
| Dietfibrer 5g | 18% |
| Totalt sockerarter 7g | |
| Innehåller 0g tillsatt socker | 0% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 37mg | 3% |
| Järn 2mg | 11% |
| Kalium 546mg | 12% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(1 betyg) Total tid 20 min
Prep 10 min, Cook 10 min
Servings 6 (1/2 kopp vardera)
Oregano är en undervärderad ört-den är fylld med cellskyddande antioxidanter och är exceptionellt flavorful, med nästan inga kalorier. Det finns anspråk på att de naturliga oljorna i oregano kan hjälpa till att lindra halsbrännsymptom, men mer bevis behövs. Oavsett, det är gott att införliva i halsbrännsvänliga rätter.
Lyft fräscha grönsaker med en herbaceous marinade och en snabb sizzle på grillen. Detta recept belyser halsbränna vänliga grönsaker och en marinade gjord med ingredienser som vanligtvis inte förvärrar symtomen på halsbränna. Gör ett stort parti av dessa grönsaker och använd rester för smörgåsar och pastarätter.
Ingredienser
- 1 msk olivolja
- ½ tesked kosher salt
- 1 matsked ris ättika
- 2 msk hackad färsk oregano
- 1 medium aubergine, skalad och skivad i längdriktningen
- 1 paprika, revben och frön avlägsnas, skurna i stora bitar
- 1 gäng asparges , slutade trimmad
- 1 stor courgette, skivad i längdriktningen
Förberedelse
- I en stor skål visp olivolja, salt, ättika och hackad oregano.
- Lägg alla grönsaker i skål med marinade och kasta till kappa.
- Värme utomhusgrill eller grillpanna till medelhög.
- Lägg grönsaker på grillen.
- Koka äggplantor, peppar och zucchini bitar i ca fyra minuter per sida.
- Kasta sparrisen försiktigt på grillen och koka tills det är ömt. Det tar också 3 till 4 minuter.
- Överför kokta grönsaker på en stor tallrik.
- Servera varmt eller vid rumstemperatur.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Byt färsk oregano med annan stark ört, såsom timjan eller marjoram. Om du inte hittar färsk oregano, ersätt med en matsked torkade oreganoblad istället.
Matlagning och serveringstips
När grönsakerna kommer ut ur grillen lägg dem tillbaka i marinadenskålen. Detta kommer att lägga till en sista smak av smak, plus du får färre rätter att städa.
