Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 153Fat 3gKarbs 22gProtein 11g Visa Nutrition Etikett Dölja Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 4 (3 pannkakor vardera) | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 153 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 3g | 4% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 48 mg | 16% |
| Natrium 179 mg 8% | Total Carbohydrate |
| 22g 8% | Dietfibrer 3g |
| 11% | Totalt sockerarter 4g |
| Innehåller 1g tillsatt socker | |
| 2% | Protein |
| 11g Vitamin D 0mcg | |
| 0% | Calcium 186mg |
| 14% | Järn 1mg |
| 6% | Kalium 212 mg |
| 5% | * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. |
| (14 betyg) Total tid | |
10 min Prep
5 min , Cook5 min Serveringar
4 (3 pannkakor vardera) Pannkakor är en helg frukost stapelvara för många, men den traditionella versionen gjord med vit mjöl och smör lämna mycket att önska näring, speciellt när de drunknade i sockerpannkaka sirap.
Pannkakor har vanligtvis mycket lite protein eller fiber, vilket lämnar dig i en carb-koma och sedan hungrig kort därefter. De är också vanligtvis laddade med natrium tack vare bakpulver och bakpulver, med boxed mixar klockning i ännu högre.
Om du försöker äta lite friskare, kan du fortfarande njuta av en helgpannkaka frukost med detta recept på grekiska yoghurtblenderpannkakor. De är gjorda med havre, helmjöl och gresk yoghurt för en fyllningskombination av protein och fiber. De använder också bara en liten mängd bakpulver och ingen bakpulver för att skära ner på natrium.
Den bästa delen är att de är super lätta att göra. Helt enkelt kombinera alla ingredienserna i en mixer och du är halvvägs till pannkakor! Det är nästan lika lätt som en boxed mix, men vägen mer näringsrik.
Ingredienser
1/2 kopp rullad havre
- 1/2 kopp vit helmjöl mjöl
- 1 tesked bakpulver
- 2 stora ägg
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1 kopp vanlig fet fet grekisk yoghurt
- 1/4 kopp mandel mjölk eller mjölk valfri
- Förberedelse
Placera alla ingredienser i en högdriven blandare och blanda tills det är smidigt.
- Förvärm en pannkaka griddle eller nonstick skillet till 350F. Häll 1/4 kopp smet på varm yta för varje pannkaka. Låt koka tills bubblor börjar dyka upp på ytan, ca 1 till 2 minuter, vänd sedan och fortsätt tillagning tills det är gjort, en annan minut. Upprepa med resterande smet.
- Servera med färska bär och en duggregn honung eller äkta lönnsirap.
- Ingrediensvariationer och substitutioner
Om du kan hitta det, använd nedsatt natriumbakpulver. Det kan hittas i bakverkstiden för de flesta livsmedelsbutiker.
För att göra blåbärpannkakor för ytterligare antioxidanter, släpp färsk blåbär direkt på smeten när du häller den på grillen. Eller använd någon annan frukt eller nötter för roliga variationer.
Matlagnings- och serveringstips
Runda ut måltiden med färsk frukt och ett äggröra för ännu mer protein och en balanserad frukost.
Extra pannkakor kan frysas i en frysfrasfri zip-väska och uppvärmas senare för enkla veckodagar.
För att hålla sockret i kontroll, servera dessa pannkakor med färsk frukt och se hur mycket lönnsirap eller honung du använder. Försök att hålla fast med 1 matsked.
