Dietister har befallt sin kunskap och blir mer tillgängliga för konsumenten genom att vara en del av shoppingupplevelsen. Retail dietister, både företag och internt i själva snabbköpet, kan ge kunderna en mängd information och verktyg för att göra inköp som optimerar deras hälsa och passar deras livsstil.
Tillväxt i branschen
Tillväxten av detaljhandeln dietister har varit enorm och kontinuerlig. Sedan 2012 har den professionella gruppen Retail Dietitian Business Alliance (RDBA) ökat exponentiellt från cirka 400 medlemmar till över 2000 i hela USA och Kanada. Eftersom registrerade dietister inte nödvändigtvis är utbildade i företags- eller företagsmarknadsföring, är RBDA värdefullt för att utveckla dessa färdigheter.
RDBA stöder rollen som detaljhandeln dietister genom att erbjuda detaljhandel utbildningsprogram för att hjälpa RDs bättre förstå affären av detaljhandel, inklusive trender, merchandising, arbetar med leverantörer och mycket mer.
De erbjuder utbildning online och personligen vid viktiga händelser. Dessutom erbjuder de möjligheter genom nyhetsbrev, deras hemsida och speciella evenemang där samhället kan dela information med varandra.
Vad gör Retail Dietitians? Retail detaljister kan fungera som ett samband mellan återförsäljare och konsumenter.
Deras roll är grundläggande för att ge utbildning till både företag och kunder på olika näringsrelaterade frågor, såsom hälsosam och balanserad ätning, livsmedelssäkerhet, måltidsplanering, receptutveckling, sociala medier och webbinnehåll, mattrender, produktutveckling, mat säkerhet, och så mycket mer. Om du råkar träffa en dietist i en stormarknad kan du hitta dem:
främja hälsosamma produkter
tillhandahålla kundservice genom att rekommendera individuella produkter
- genomföra matlagningsdemonstrationer
- erbjuda matprov och provningar
- göra hälsosamma val mer överkomligt
- undervisning grundläggande kulinariska färdigheter
- ta kunder på en livsmedelsbutik
- hjälpa kunder att läsa etiketter och hitta de produkter de behöver
- skapa recept och modifiera recept för att göra dem hälsosamma
- utbilda anställda och kunder om livsmedelssäkerhet
- exponera kunder för nya livsmedel genom att erbjuda prover
- tillhandahålla shoppinglistor och menyer för specifika hälsohänsyn, såsom diabetes eller högt blodtryck
- värd händelser i affären som främjar hälsa och välbefinnande
- Dessutom slår detaljhandeln dietister ut genom att utveckla hälsosam kost och hälsoprogram. I vissa butiker använder de även sina kliniska kompetensrådgivare i butikshälsokliniker.
- En av de största livsmedelsbutikerna i USA, Kroger Co., lanserade faktiskt en klinik i butik som heter Little Clinic. Little Clinic grundades 2003 och använder dietister som en integrerad del av deras team för att hjälpa människor att uppfylla sina hälso- och näringsmål.
Vad är den lilla kliniken?
Den lilla kliniken är en medicinsk klinik belägen i Kroger livsmedelsbutiker där sjuksköterskautövare och läkareassistenter behandlar och diagnostiserar patienter. Målet med kliniken är att hjälpa upptagen människor att få kvalitetsvård. Med mer än 200 kliniker i utvalda butiker finns dietister idag tillgängliga på fyra Little Clinic-marknader i USA: Nashville, Columbus och Cincinnati (Ohio) och Denver.
Varje klinik ligger intill apoteket och har bekväma provrum och väntrum.
Dietister är kritiska lagmedlemmar, som tillhandahåller patientcentrerad, individualiserad klinisk näringsrådgivning antingen under en-till-en-sessioner eller i grupper direkt i affären. När kunden har hänvisats, möter dietisten med kunden som de skulle i någon klinisk miljö. Under början av deras första besök kommer dietisten att få näringshistoria och mål. Den andra hälften av besöket är den mest vältagna, eftersom patienterna kan gå sida vid sida med dietisten, genom alla gångarna och handla, lägga kunskapen i bruk samtidigt som de fortsätter att få utbildning om vilka produkter är bäst för dem och deras mål.
Gruppseminarierna varierar – de kan ta form som en matbutik, en matlagningskurs eller en promenadklass. Stormarknadsturer kan vara tillståndsorienterade, oavsett om det är fetma, typ 2-diabetes eller celiaki. Tours kan också hjälpa patienterna att fokusera på ett visst sätt att äta. Ett ämne kan till exempel vara "hur man äter en växtbaserad diet". Walking klasser är inriktade på diabetes, familjen måltider och hjärthälsa. Det är ett underbart sätt att engagera kunder och få dem att flytta och uppmuntra dem att äta hälsosammare mat.
Förutom rådgivning, dietister delta och värd wellness festivaler och främja worksite wellness genom att göra associerade tävlingar och kampanjer för att uppmuntra anställda att ta hand om sin hälsa också. De kan också bidra regelbundet till bloggar och affiliatewebbplatser. Slutligen samlar registrerade dietister upp och analyserar data, fastställer vilka produkter kunderna är lojala över och där de tycker om att spendera sina resurser. Det är en win-win: affären kan öka vinsten och kunderna är glada och nöjda. Samtidigt strider de mot att bli friskare.
En inblick i framtiden
Den lilla kliniken klipper sig på att vara i spetsen för förebyggande vård och är stolt över att hjälpa patienter att ta kontroll över sin hälsa innan sjukdomen kan bli rot och bli ännu mer problematisk. Äktenskapet med ett kliniskt program i en detaljhandelsinställning kan hjälpa patienterna att använda sin näringskunskap och sätta den i praktiken i realtid genom att göra hälsosamma, enkla, matval.
