Fråga: Min man hade en hjärtinfarkt för två år sedan och hans läkare berättade för honom att han måste minska sitt saltintag. Men jag har läst på några webbplatser att havsalt är riktigt bra för dig och inte för att undvika det. Jag vill göra vad som är bäst, så är havsalt verkligen bra för dig?
Svar:Havsalt är lika högt i natrium som vanligt bordsalt. Även om det ibland prövas som att vara bättre för dig än vanligt bordsalt, skulle båda typerna av salt förmodligen ha samma inverkan på din hälsa.
Att förbruka för mycket natrium är kopplat till högt blodtryck och en större risk för hjärt-kärlsjukdom hos vissa människor. Havsalt och vanligt bordsalt innehåller både natrium och klorid, i samma förhållande, så kemiskt är det nästan ingen skillnad.
Så varför tror folk havssalt är bättre?
Jag tror att det beror på att havssalt verkar vara mindre bearbetat eller låter mer exotiskt än vanligt gammalt bordsalt. Det finns teeny små mängder av andra mineraler närvarande i havsalt, vilket kan lägga till smak och färg till saltet. Havssalt är mycket attraktivt, särskilt när det serveras i en liten skål vid sidan av din måltid.
Skära tillbaka på natrium
Även om det mesta av ditt natriumintag kommer från bearbetade livsmedel, hjälper det till att minska på saltbruk. Hoppa över saltet när du lagar mat och lägg inte saltskakan på bordet när du äter. Det tar lite att vänja sig vid smakförändringen, men du kan vänja dig vid det. Annars kan du ersätta vanligt salt med saltbyte som är gjorda med kaliumklorid snarare än natriumklorid.
Eller prova en av de natriumfria örtkryddsblandningarna (läs etiketterna – vissa innehåller salt).
Det är lika viktigt att skära ut alla tungt bearbetade livsmedel, snabbmat och salta mellanmål. Läs etiketterna för att få reda på hur mycket natrium som finns i alla förpackade livsmedel. Även mat som du inte tycker om som "salt" kan ha mycket natrium.
