Hjärtor av palm är mjuka, vita cylindrar som har en mild smak som liknar kronärtskockor. De finns ofta i sallader men kan också kokas och serveras som en maträtt. Hjärtor av palm är låga i kalorier och en bra källa till vitaminer, lätt att hitta i livsmedelsbutiker, och kan läggas till en hälsosam, balanserad diet.
Hjärtan av Palm Nutrition Fakta
| Hjärtan av Palm Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringsstorlek Ett hjärta 3 1/4 "lång | |
| Per servering | % Dagligt värde * |
| Kalorier44 | |
| Kalorier från fett 0 | |
| Totalt Fett0g | |
| Mättad Fett 0g | 0% |
| Fleromättad Fett 0g | |
| Enomättad Fett 0g | |
| Kolesterol 0-0g 0 0Natrium | 5 mg |
| 0%Kalium | 686 mg |
| 15%Kolhydrater | 10g |
| 8%Dietfibrer 1g | 2% |
| Socker 7g | |
| Protein | 1g |
| Vitamin A 0% · C-vitamin 3% | Kalcium 1% · Iron 4% |
| * Baserat på en 2.000 kalori diet | |
| Hearts of Palm Servings storlekar varierar från varumärke till varumärke, men i genomsnitt , ett hjärta som är 3 1/4 tum långt har mindre än 50 kalorier, med de flesta kalorierna som kommer från ungefär 10 eller 11 gram kolhydrater. Det har också ett gram protein och ett gram fiber. Det har ingen fett och är en bra källa till kalium, koppar, vitamin B6 och zink palm kommer att ha mer natrium än råa hjärtat av palm, som nästan inte har något natrium. | |
| Hälsofördelar med hjärtat av palm | |
hjärtat av palm är lågt i kalorier, så de gör ett bra komplement till någon viktminskning diet. Friska hjärtan av palm är bra för en hjärt-hälsosam kost eftersom de är mycket låga i fett, har inget kolesterol och är låga i natrium.
Vanliga frågor om hjärtat av palm
Vad exakt är ett hjärta av palm?
Hjärtor av palm är i huvudsak den inre kärnan av vissa typer av palmer. Stålarnas toppar skördas och de yttre fiberskikten avlägsnas tills den mjuka inre kärnan är kvar.
Är de relaterade till kronärtskocka hjärtan? Art Kronärtskärlhjärtor och hjärtat av palmen är från två olika växter, även om de ofta kan användas på liknande sätt. Vissa människor känner att hjärtat av palmen har en liknande smak för kronärtskockor, och skivade hjärtat av palm är ungefär lika stora som kronärtskockhjärtan, så det är lätt att få dem förvirrade.
Var kommer palmens hjärtor från?
Tidigare importerades de flesta hjärtat av palm som hittades i USA från Brasilien, men idag kommer de flesta från Costa Rica. Hjärtor av palm odlas också i andra latinamerikanska länder och delar av Asien.
Är hjärtat av palmen en frukt eller en grönsak?
Det anses vara en grönsak, som liknar asparges.
Plocka och lagra hjärtat av palm
Hjärtor av palm finns vanligtvis året runt i grönsaksgången i din mataffär, vanligtvis i burkar eller burkar. De skärs antingen i små bitar eller i längre stjälkliknande former. Du kanske kan hitta färsk hjärtan av palm i produktionen avsnittet också. Leta efter hjärtat av palm som är oförskämd och lite mjuk, men ändå fast vid beröringen.
Canned hjärtan av palm kan förvaras under en längre tid i dina skåp eller skafferi tills du är redo att använda dem, men behåll eventuella rester i kylskåpet. Färsk hjärtan av palm bör kylas så snart du kommer hem från mataffären. De kommer att hålla en vecka eller två.
hälsosamma sätt att förbereda hjärtat av palm
Rå hjärtat av palm kan skivas i bitar av bitar och läggas till en säng av salladgrönsaker. Topp med en lätt citrusvinaigrette eller olja och citronsaft.
Hjärtor i palmen kan också bakas eller till och med stekas och serveras som en sidovrätt eller ätas rå som ett enkelt kalori mellanmål.
Hjärtor av Palm Recept
Dessa recept har alla hjärtat av palm och innehåller andra hälsosamma ingredienser.
Medelhavshjärtor i Palm Salad
Pasta och Kyckling med Palm Hjärtan
Pan-Seared Palms Hjärtan
- Ett Ord från Verywell
- Lägga till hjärtat av palm till din balanserade kost är ett bra sätt att lägga till god näring utan att lägga till många kalorier. De är ömma nog att ätas råa så att de är perfekta för sallader. Friska hjärtan av palm kan vara bäst, men om du bara kan hitta konserverade hjärtan, var noga med att leta efter sorter med mindre natrium eller ge dem en bra sköljning för att minska natriumhalten.
