Honeydew meloner är stora och ovala meloner med en slät skaft som varierar i färg från vit till ljusgrön. Köttet är vanligtvis svagt grönt, även om vissa sorter har ett guldkött.
Honeydews är rik på vatten och innehåller färre kolhydrater än andra fruktsorter. Men som med de flesta livsmedel är det viktigt att portion kontroll.
Honeydew är tillgänglig färsk nästan hela året, med högsäsong från juni till oktober.
| Honeydew Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringsstorlek 1 kopp, bollar (177 g) | |
| Per servering | % Dagligt värde * |
| Kalorier 64 | |
| Kalorier från fett 2 | |
| Totalt Fett 0.2g | 0% |
| Mättat fett 0,1g | 0 % |
| Fleromättad fett 0,1 g | |
| Enomättad fett 0g | |
| Kolesterol 0 0 0 0 Natrium | 32 mg |
| 1% Kalium | 403,56 mg |
| 12% Kolhydrater | 16,1 g |
| 5% Dietfibrer 1,4 g | 6% |
| Socker 14,4 g | |
| Protein | 1g |
| Vitamin A 2% · C-vitamin 53% | Kalcium 1% · Järn 2% |
| * Baserat på en diet med 2000 kalorier | |
| En kopp melonbollar innehåller 64 kalorier och 16 gram kolhydrat , som motsvarar en portion frukt. Om du har diabetes eller är ute efter att ändra ditt kolhydratintag är det nog bäst att hålla din portion till en portion. Om du vill sakta ner hur snabbt dina blodsocker stiger, koppla din honungsdocka med protein, som en handfull nötter, fettfattig grekisk yoghurt eller mager kockost. | |
| Hälsofördelarna med Honeydew Honeydew meloner är en utmärkt källa till vitamin C, vilket ger mer än en halv dag värd (53%) i en halv kopp servering. | |
C-vitamin verkar som en antioxidant i blod och celler, spelar en roll för att öka immuniteten och hjälper till med kollagenproduktion, vilket gör det viktigt för anti-aging.
Honeydew är också en bra kaliumkälla. Kalium har potential att minska blodtrycket. Det upprätthåller även vätske- och elektrolytbalansen och krävs för korrekt nervledning och muskelkontraktion.
Vanliga frågor om honeydew
skiljer honungsdiv från cantaloupe näringsvärt?
Den största skillnaden mellan cantaloupes och honeydew melon är vitamin A-innehållet. Cantaloupe innehåller mer än en dags värde av vitamin A, medan honungsd innehåller bara två procent.
När det gäller kalorier och kolhydrater matchar honungsdun och cantaloupe nästan identiskt. Honeydew har något mer kalorier (ungefär fyra) och lite mer kolhydrater (ca 1,5) jämfört med cantaloupe.
Plocka och lagra Honeydew
Välj meloner som är tunga för sin storlek och har en mjuk, oskadad skal med en vaxartad känsla för dem. Undvik meloner som är mycket mjuka eller mjuka vid stamänden.
Luktar din honungsdocka. Det bör ge bort en stark, söt doft.
Tryck på honungsdungen. Den bör ge något och fjädrar tillbaka när du trycker på blommänden (som är mitt emot stamänden).
Om din melon inte är ganska mogen än, lagra den vid rumstemperatur. Kyl det så snart det mognar för att undvika att det blir alltför moget.
Efter att melonen har klippts av ska den förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet och kan ta några dagar.
hälsosamma sätt att förbereda honungsdew
Eftersom meloner har så hög andel vattenkokning förstör dem texturen, vilket gör dem mjuka.
Därför serveras honeydew bäst, enkelt skivad eller ihopkopplad med protein som, fettfattig grekisk yoghurt, stallost eller ricotta. Honeydew kan också användas som garnering eller används i fruktsallader och smoothies. Puree honungsdau för att göra kall, uppfriskande soppa.
Recept Med Honeydew
Börja dagen med en fyllning och god frukost med honeydew eller koppla din måltid med några skivor för att ge dig den sötma du behöver för att tillfredsställa din söta tand. Honeydew är en bra ersättning för efterrätt.
Honeydew Mint Soup
Pocherad Räka Med Honeydew, Radishes, Jicama och Scallions
