Orden "kemikalier" och "tillsatser" är skrämmande för vissa människor, men det finns inget behov av att genomsnittskonsumenten är rädd för antingen livsmedelstillsatser eller kemikalier. I själva verket har nästan all mat i din lokala mataffär åtminstone en typ av tillsatsmedel i den (eller på den). De har testats för säkerhet, och de är bara närvarande i små mängder, säkert långt under några farliga exponeringsnivåer.
Men vissa människor är oroade över exponering för bekämpningsmedel och andra rester, och du kan vidta åtgärder för att minska exponeringen.
Så här:
Tvätta dina frukter och grönsaker
De flesta av de färska produkterna du köper fortfarande har täcken (hud, skal, skal, skal etc.) intakt eftersom de täcker skyddar och bevarar de lättfördelade delarna inuti. Frukt och grönsaker som har utsatts för kemiska bekämpningsmedel, herbicider och gödningsmedel är benägna att få några rester av dessa kemikalier på sina ytor.
Tvätta dina frukter och grönsaker innan du äter dem hjälper till att ta bort några av de kemiska resterna och naturligtvis såväl som bakterier och andra bakterier. Du bör tvätta alla färsk frukt och grönsaker med vatten (ingen tvål). Till och med producera med oätliga skinn som bananer, apelsiner, och meloner ska rengöras för att förhindra föroreningar av köttet inuti.
Gå organiskt
Ekologiska grödor odlas utan kemiska bekämpningsmedel eller herbicider så att ekologiska frukter och grönsaker inte kommer att ha de kemiska rester som regelbundna produkter har.
Ekologiska kött produceras från djur som inte ges några extra hormoner och får endast ekologiskt foder.
Leta alltid efter Förenta staternas Department of Agriculture organiska etiketter. Livsmedel som bär etiketten ‹100% Organic› är gjorda med alla ekologiska ingredienser. Livsmedel som endast är märkta som "Organic" måste göras med 95 procent ekologiska ingredienser medan livsmedel med orden "Made with Organic Ingredients" på etiketten endast får vara 70 procent organiska.
Läs mat etiketter
Förpackade livsmedel måste ha de ingredienser som anges på lådan eller påsen. Leta efter konstgjorda färgämnen och färgämnen som har ett nummer, något somFD & C Green No. 3. Andra livsmedelstillsatser som du kan se på etiketten är BHT och BHA, mononatriumglutamat (MSG) och artificiella sötningsmedel som aspartam och sackarin .
Trimma fettet
Hormonrester lagras ofta i djurfett. Köp smidigare köttstycken, trimma fettet från kött och välj mjölkfri mjölk. Du kan också köpa ekologisk mjölk och BGH-fri mjölk som kommer från kor som inte har fått bovint tillväxthormon.
Håll dig borta från BPA
Bisphenol A (BPA) är en kemisk förening som finns i vissa hårda plastprodukter som babyflaskor, vattenflaskor och hårdplastkokare. Köp produkter som är BPA-fritt, eller välj produkter gjorda av andra material, till exempel glas. Du bör också undvika mikrovågsprodukter i plastbehållare som inte är specifikt märkta som "mikrovågssäker".Använd ett vattenfilter
