Apelsiner är rund citrusfrukter med ett saftigt, orangefärgat kött (vissa är röda) och tunn, orange hud. Apelsiner kan vara söta eller bittra. Söt apelsiner, som Valencia, navel (en fröslös sort) och blod apelsiner är tillgängliga hela året genom sin högsäsong är från december till april. Bitter apelsiner, som Sevilla och bergamot, används främst för de eteriska oljorna som finns i deras skönhet eller hud.
Till exempel ger oljan av en bergamot Earl Grey te sin distinkt smak. Or Apelsiner innehåller en måttlig mängd kolhydrater, men de är också fyllda med näringsämnen. Syfte att konsumera färska apelsiner istället för apelsinjuice för att få maximal mängd fiber och näringsämnen. Snarare än att dricka juice, som kan lägga till överflödiga kalorier och socker till din kost och höja blodsockret snabbt, använd en nypressad spruta apelsinjuice för att lägga smak till kött, vatten och grönsaker.
Orange Nutrition Fakta
| Serveringsstorlek 1 frukt (2-5 / 8 "diameter) (131 g) | |
|---|---|
| Per servering | |
| % Dagligt värde * | Kalorier |
| 62 | Kalorier från Fett 1 |
| Totalt Fett | |
| 0.2g 0% Mättad fett 0g | 0% |
| Fleromättad fett 0g | |
| Enomättad fett 0g | |
| Kolesterol 0-0g 0 0 | Natrium |
| 0mg 0% | Kalium |
| 237.11mg 7% | Kolhydrater |
| 15,4g 5% | Dietfibrer 3.1g |
| 13% Socker 12,2g | |
| Protein | 1,2g |
| Vitamin A 6% · C-vitamin 116% | |
| Kalcium 5% · Stryk 1% * Baserat på en 2.000 kalori diet | En liten apelsin, om storleken av en tennisboll innehåller 62 kalorier och 15,4 gram kolhydrater. |
| Tänk på att större portioner innehåller mer kalorier och kolhydrater. Om du köper mycket stora apelsiner kanske du bara vill äta hälften i ett sittande. Fördelar | |
| Apelsiner är en utmärkt källa till C-vitamin, mer än grapefrukt, packning i mer tha n En dag är värt i en liten servering. Vitamin C är en kraftfull antioxidant som har anti-aging egenskaper. C-vitamin spelar också en roll i cellreparation och ökar immuniteten. Or Apelsiner är också en bra källa till kalium, tiamin och folat. Kalium kan hjälpa till att sänka blodtrycket. Några studier tyder på att de personer med högsta intag av tiamin har nedsatt risk att utveckla katarakt. Och folat är viktigt vid fosterutveckling. Ett adekvat intag kan förhindra neuralrörsdefekter. | |
| Slutligen innehåller apelsiner fytonäringsämnen som kan skydda celler från skador och sänka risken för hjärt-kärlsjukdom. | |
Jag skalade min orange och märkte att den är röd inuti. Är det säkert att äta?
Ja, du har förmodligen köpt en blodorange. Blodappelsiner är en söt typ av apelsin med grov, rödaktig hud och strimlad blodröd färgad kött. De kan ätas råa, juiced eller användas i sallader och såser.
Plocka och lagra
Välj färsk apelsiner som känns klumpiga och tunga för sin storlek. Ju tyngre frukten desto juicerare blir det. De borde ha obelskad hud, fri från nicks. Var inte rädd för apelsiner som har en grön skala, eftersom hudens färg beror på väderförhållandena.
Du kan också testa för friskhet genom att lukta det: Om det inte luktar som en apelsinskal, gå vidare till nästa. Or Apelsiner riter inte mycket efter att de har blivit plockade. Därför bör du hålla dem i kylskåpet så att de varar i några veckor i motsats till ungefär en vecka på disken.
Du kan också köpa konserverade apelsiner och apelsinjuice. Om du köper konserverade apelsiner, se till att de inte innehåller tillsatt socker och skölj dem före användning. Att dricka apelsinjuice är inte det bästa valet eftersom juice kan klibba på extra kalorier och socker, vilket leder till viktökning och blodsockerns spikar. Men du kan använda saften för att göra salladsdressing eller lägga till smak för marinader.
hälsosamma sätt att förbereda apelsiner
Ät apelsiner råa för hand eller lägg dem till sallader, såser eller efterrätter.
Grate eller julienne zest för såser eller garnering. Deras söta smak och vackra färgämnen kan lägga till lite pizzazz till en enkel kyckling eller fiskrätt.
Recept
Börja din morgon med några orange skivor för att följa med äggskålen, eller skiv en i bitar och lägg den till din yoghurt eller sallad. Använd saften för att göra låg kalori, smakfulla såser och marinader.
Orange Walnut Salad
Balsamic Orange Räka Kebabs
Orange Glaserad Strimlad Morötter
