Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 277Fat 14gCarbs 35gProtein 8g Show Nutrition Etikett Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 2 | |
| Antal per portion | |
| Kalorier | 277 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 14g | 18% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 0 0 0 0 0 0 mg | 0% 83 mg |
| 4% Total Carbohydrate | 35g |
| 13% Kostfiber 8g | 29% |
| Totalt socker 12g | Innehåller 0g tillsatt socker |
| 0% | |
| Protein | 8g |
| Vitamin D 0mcg 0% | |
| Calcium 136mg | 10% |
| Järn 3mg | 17% |
| Kalium 779mg | 17% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | (10 betyg) Total tid |
| 15 min | |
Prep 5 min
, Kok 10 minPortioner 2
Tänk inte att brödrostar är endast för bröd. Gör dig redo att göra din nya favorit frukost. Detta "rostat bröd" recept är en hälsosam sätt att servera sötpotatis, och den är söt och smakfull och har flera antiinflammatoriska ingredienser, plus inget raffinerat mjöl. Sötpotatis är en bra källa till näringsämnen som vitamin C och mangan, plus de ger fyllning av fiber. De är också en utmärkt källa till antioxidanter – fytonäringsämnena i sötpotatis har visats ha antiinflammatoriska egenskaper. Det är fler fördelar än en bit bröd skulle ge dig.
Till toppen av denna toast av lägger vi också på fiberrik kiwifrukt och smakfullt hjärnsalt mandelsmör. Extra bonus: Du kan piska hela receptet på mindre än 15 minuter.
Ingredienser
1 medium sötpotatis, skalad eller oskalad
3 matskedar mandelsmör
- 1/2 tsk honung
- 1/4 tesked ginger
- 2 medium kiwi, skalade eller oskalade
- Förberedelse
- 1. Skär sötpotatis längs i 1 / 4-tums skivor. 2. I en liten skål rör om mandelsmör, ingefära och honung tillsammans tills de kombineras.
3. Skål sötpotatisskivor på brödrostens höga inställning tills sötpotatisskivorna är mjuka och kokta genom. Observera att du kan behöva skämta 2 eller flera gånger för att få dem till det här tillståndet.
4. Sprid ena sidan av varje skiva av de rostade sötpotatisskivorna med mandel-ginger-honungsblandningen och toppa med kiwi-skivor.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Vilken typ av mutter eller frösmör som helst kan ersättas med mandelsmöret. Jordnöts- eller solrosfrösmörkare fungerar bra också, och alla har en liknande kaloriprofil. Lägg till ett lager av ren grekisk yoghurt över nötsmörsmöret för att ge en proteinökning. För en kaliumförstärkning byt bananskivor in för kiwi.
Om du har färska eller frysta bär användbart, använd dem istället för kiwi för extra antiinflammatoriska antioxidanter. För att förändra smakprofilen ytterligare, försök pumpa paj krydda i stället för ingefära.
Matlagnings- och serveringstips
Om du vill ta den här frukosten, lägg halvorna som en smörgås, linda i folie och äta på plats. Par med en krämig kakao matcha latte eller en tredje kopp vanlig yoghurt för en balanserad frukost.
Du kan behöva springa varje skiva potatis genom en rostat cykel flera gånger. Håll din brödrost på lågmedium, så du kan springa det genom flera cykler för att mjukna utan att det brinner.
