I gångarna i din närmaste naturmataffär eller på disken på ditt favoritkafé kan du ha märkt en ny populär dryck som kallas switchel. Omnämnd ofta som "naturens Gatorade" är switchel en sötartad blandning av äppelcidervinäger, vatten eller seltzer, fräsch ingefära och lönnsirap (eller ibland honung eller melass).
Även om nippelkoppeln bara har blivit nyligen trendig, har denna lite sura dryck en lång historia som en helt naturlig törstkylare.
Faktum är att switchel var en dryck av val för koloniala bönder som vill rehydrera medan de häller på fälten, enligt den gamla bondens almanak. Av den anledningen är switchel ibland känd som "Haymaker’s Punch". Vad är fördelarna med Switchel?
Aficionados byter ofta som en långvarig energitillverkare och koffeinfritt alternativ till kaffe eller energidrycker. Det marknadsförs också som en toppkälla för antioxidanter, vitaminer, mineraler och enzymer.
Dessutom är switchel sägs erbjuda många hälsofördelar, till exempel ett starkare immunsystem och hälsosammare matsmältning. Det påstås också att hjälpa till med specifika hälsoproblem, såsom halsbränna. Och eftersom vissa föreningar som finns i ingefära har antiinflammatoriska egenskaper, hävdas switchel ibland att bota kronisk inflammation (en nyckelfaktor i utvecklingen av många sjukdomar).
Vissa förespråkare av switchel föreslår att det kan hjälpa till att påskynda din ämnesomsättning och stödja viktminskning också.
Forskning på Switchel: Kan det verkligen hjälpa till?
Många fans av switchel anger att dryckens starka blandning av naturliga ämnen skapar en "synergistisk effekt" och i sin tur gör blandningen starkare än någon av ingredienserna i sig. På grund av brist på forskning om switchel och dess hälsoeffekter finns det dock inget bevis för att stödja detta krav.
Fortfarande visar en del undersökningar att de enskilda ingredienserna i switchel kan vara till nytta för din hälsa. Exempelvis har vissa studier visat att ingefära kan hjälpa till att lugna smärtan i samband med osteoartrit. Ingefära tycks också ge upphov till lindring av illamåenderelaterade tillstånd.
Dessutom visar preliminär forskning att konsumtion av äppelcidervinäger kan bidra till att reglera blodsockernivån och hålla kolesterol i kontroll.
Även om dessa fynd tyder på att omkopplaren kan skydda mot vissa hälsoproblem är det viktigt att notera att omkopplaren inte ska användas som ersättning för standardvård vid behandling av ett kroniskt hälsotillstånd.
Hur man gör switchel
Switchel säljs nu i många butiker, men du kan göra din egen genom att kombinera fyra teskedar äppelcidervinäger (se till att undvika dessa vanliga misstag), fyra matskedar rent lönnsirap, en tesked riven eller malet fräsch ingefära och fyra koppar vatten eller seltzer. Blanda ingredienserna i en kruka eller kanna, låt sitta i 24 timmar och rör om det är bra innan du serverar. (Obs! Det här receptet ger fyra glas switchel.)
För att infilera din bygel med ännu mer smak, försök klämma i lite citronsaft, tillsätt en kvist mint eller släpp i några färska bär.
Några switchelälskare tycker också om att lägga till en nypa pulverformiga kryddor, såsom kardemumma eller kanel.
Vad du ska titta på för
Medan de flesta kan dricka det enstaka glaset omkoppling, kom ihåg att det är ättika i drycken surt, så att konsumera det regelbundet kan radera tandemaljen över tiden. Sköljning av munnen efter att ha druckit det kan hjälpa till att avlägsna några syror, men borstar tänderna för tidigt efter att ha konsumerat syror kan försvaga tandemaljen.
Undvik att konsumera överdrivna mängder äppelcidervinäger, eftersom det finns bevis för att det kan skada matstrupen (eller andra delar av matsmältningskanalen), leda till låga blodkaliumnivåer och lågt benminnetäthet, eller interagera med hjärtmedicin, diabetesmedicin , laxermedel eller diuretika.
Ska du dricka Switchel?
Switchel är bara en av många naturliga drycker som kan hjälpa till att förbättra ditt välbefinnande. Andra drycker med eventuellt hälsofrämjande egenskaper inkluderar de fermenterade drinkarna kombucha, kefir och olika typer av te (som grönt te och ingefära).
Om du funderar på att lägga omkoppling till din rutin, var noga med att övervaka ditt sockerintag. American Heart Association rekommenderar att kvinnor konsumerar inte mer än 24 gram tillsatt socker dagligen och att män begränsar sitt sockerintag till 36 gram per dag. När det görs med en matsked lönnsirap per portion innehåller växeln 14 gram socker.
Ansvarsbegränsning: Informationen på denna sida är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte ersättning för råd, diagnos eller behandling av en licensierad läkare. Det är inte avsett att täcka alla möjliga försiktighetsåtgärder, interaktioner mellan läkemedel, omständigheter eller biverkningar. Du bör söka snabb medicinsk vård om några hälsoproblem och rådfråga din läkare innan du använder alternativ medicin eller förändrar din behandling.
