Det har alltid varit en stor spekulation om hur mycket diet påverkar utvecklingen och loppet av inflammatorisk tarmsjukdom (IBD). Det verkar rimligt att kosten skulle få effekt på en sjukdom som orsakar symtom i matsmältningskanalen, men hittills har det inte varit övertygande bevis på exakt hur eller varför detta kan hända, eller om det ens gör det.
Diet är en polariserande fråga, och människor med Crohns sjukdom och ulcerös kolit är naturligtvis ganska investerade i hur kost kan eller inte påverkar deras symtom. Eftersom förhållandet mellan diet och IBD studeras vidare, tenderar viss forskning om ämnet att skapa en känsla när den publiceras.
Relationen mellan kolit (inflammation i tjocktarmen) och ett livsmedelstillsats som kallas titandioxid är ett sådant problem. Det finns för närvarande inte mycket bevis som pekar på en koppling mellan IBD och titandioxid. Det finns emellertid viss tidig forskning som sannolikt leder till mer studier tills det finns en bättre förståelse för hur dessa typer av livsmedelstillsatser, som också kan präglas som nanopartiklar eller mikropartiklar, kan interagera med IBD. För närvarande finns det inga brett rekommendationer för personer med IBD för att undvika livsmedelstillsatser, och personer med IBD som har bekymmer bör fråga sin läkare om dietrekommendationer.
Vad är titandioxid?
Titandioxid (TiO2) är en nanopartikel som är ett tillsatsmedel som används i livsmedel, läkemedel, konsumentprodukter och personligvårdsprodukter, såsom kosmetika. Det är en vit substans som kan göra produkterna ljusare eller vitare, till exempel ögonskugga, löspulver, papper eller till och med kakafryst.
Titandioxid används också som UV-filter (UV-filter) i solskydd för att skydda huden från solbränna. Därför är det en produkt som konsumeras av människor i mat eller medicin och läggs på kroppen och absorberas i huden, till exempel med kosmetika eller solskyddsmedel.
När titandioxid används i mediciner, är det en inaktiv ingrediens, även ibland kallad hjälpämne. En inaktiv ingrediens kan användas i ett läkemedel av olika skäl, antingen för att "hjälpa" den aktiva ingrediensen eller att göra en medicinsk utseende eller smak bättre. Det används eftersom det inte är tänkt att ha någon åtgärd på kroppen.
Titandioxid förekommer naturligt men är också mänskligt skapad. Beskrivningen av titandioxidens kemiska sammansättning kan bli ganska teknisk eftersom det finns olika typer. Tillverkare är inte skyldiga att lista vilken typ av titandioxid som används i produkter, och den har många olika handelsnamn.
Hur säker är titandioxid?
Titandioxid är godkänd för användning i livsmedel, mediciner och kosmetika, så det anses vara säkert av de statliga organisationer som godkänt användningen. Mängden som används i produkterna varierar, men det är ofta inte stort. Användningen över hela världen har ökat de senaste åren, särskilt i USA, och det tenderar att vara ganska billigt.
Det uppskattas att vuxna i USA kan utsättas för 1 mg titandioxid per kg kroppsvikt per dag. För en person som väger, till exempel 150 lbs, skulle det vara 68 mg exponering per dag.
Det beskrivs dock av Världshälsoorganisationen (WHO) som "svagt giftigt" och "möjligen cancerframkallande för människor", eftersom studier i mycket högre doser har visat att det har orsakat cancer hos råttor. Det är viktigt att notera dock att att den största oroen bakom WHO-klassificeringen är att skydda arbetstagare i de växter där titandioxid görs.
Arbetare kommer att utsättas för högre mängder, eventuellt inhalerar det under deras jobb. De arbetarna behöver skyddas mot skadliga effekter, särskilt när man arbetar med ämnen som titandioxid över långa perioder. Det finns inget bevis på att användningen av titandioxid i mindre mängder, t ex i kakafryst eller medicinering, sätter människor i ökad risk för cancer.Studier av titandioxid och IBD
En studie betraktade båda effekterna titandioxid hade hos möss som inducerades med kolit. Forskare använde en kemikalie på mössen för att skapa kolit, som refererar till inflammation i kolon och är inte exakt samma som ulcerös kolit som det är känt hos människor. Inducerande möss med kolit görs vanligen i dessa typer av inledande studier, för att se om det kan finnas en anledning att gå vidare till större studier eller för att fortsätta undersöka.
Det som hittades i dessa möss var att när de hade kolit och fick höga halter titandioxid dagligen i deras vatten (antingen 50 mg eller 500 mg per kilogram kroppsvikt), förstärktes kolit. Möss som inte hade kolit och som fick titandioxiden hade inga förändringar i sina kolon. Forskarna drog därför slutsatsen att titandioxid bara kan vara skadlig om det redan finns inflammation i tjocktarmen.
Samma studie hade också en mänsklig komponent, och personer med Crohns sjukdom och ulcerös kolit undersöktes. Vad forskarna fann var att personer med ulcerös kolit i en flare upp hade en ökad mängd titan i deras blod. Forskarna drog slutsatsen att med inflammation i tjocktarmen menade att mer titan togs upp där och sedan gick in i blodomloppet. Med hänsyn till detta, tillsammans med resultaten från vad som hände i mössen, säger forskarna att resultaten ska leda oss att överväga "en mer försiktig användning av dessa partiklar".
Det har gjorts andra försök på personer med Crohns sjukdom , som studerade diet som inte innehöll nanopartiklar. Den första studien gjordes på 20 patienter med aktiv sjukdom och gick i 4 månader. Patienterna på en diet med låg oorganisk partikel tenderade att fungera bättre än de som inte fanns på kosten. Slutsatsen var att skära ut livsmedelstillsatserna och andra föremål som innehåller mikropartiklar eller nanopartiklar, kan ha hjälpt.
En liknande undersökning gjordes på 83 patienter. Samma diet användes, men forskarna kom inte till samma slutsats: patienterna på kosten gjorde inte bättre än de som inte fanns på kosten. Vad det här betyder är att det inte finns några goda bevis på att skära ut saker som livsmedelstillsatser har någon effekt på Crohns sjukdom. Det är ett fall av " ba ck till ritbordet "för forskare.
Förhinder Sigmaen Associerad Med Diet
För personer med IBD, finns det säkert stigma i samband med kost. Vänner, familjer och kollegor kan kolla på vad en person med IBD äter och bedömer om effekten av kost har på symtom. Personer med IBD vet ofta vilka livsmedel tenderar att vara mer problematiska och i vissa fall kan vara på en begränsad diet för en tid. De som har haft kirurgi på tarmarna för att behandla deras IBD och som är benägna att utveckla ett blockage kan behöva undvika vissa livsmedel eller livsmedelsgrupper helt och hållet.
Forskning har dock inte visat att kost orsakar eller utlöser IBD. Patienter uppmuntras att äta så hälsosamt av en diet som möjligt, vilket inkluderar färsk frukt och grönsaker. Att arbeta med en dietist som har erfarenhet av att behandla människor med IBD är till hjälp för att äta en diet som inte bara är vänlig för IBD utan också innehåller vitaminer och mineraler som har IBD-behov. Under en flare-upp, många människor med IBD begränsa livsmedel, men ännu mer kalorier behövs vid denna tid, inte färre.
Ett ord från Verywell
När studier om IBD kommer ut den utmaningen vad vi för närvarande förstår för att vara sanna, kan det skaka vårt acceptans av allt som är kopplat till dessa sjukdomar. Detta gäller särskilt studier om kost och lekmedia – som kanske inte har en intim förståelse för IBD-tenderar att slå på dem. Studierna om titandioxid har ännu inte visat att vi borde eller borde inte vara oroade över detta livsmedelstillsats. Mer färska livsmedel och färre bearbetade livsmedel är vanligtvis en bra idé. Innan du klipper mat ut helt, är det bästa att prata med din gastroenterolog och / eller dietist om säkra, näringsrika och praktiska alternativ.
