Att äta vissa livsmedel i restauranger kan utlösa halsbränna, precis som de gör hemma. Det finns dock metoder du kan använda för att minska dina chanser att få sur reflex utlöst av vad du äter och dricker. Dessa inkluderar reglering av matval, att veta hur maten är beredd, dryckesval och begränsande delstorlekar.
När du äter ute, fråga hur skålen är beredd och om den serveras med en sås eller sås.
Be om en fettfattig ersättare eller att såsen ska serveras på sidan. Kontrollera om måltiden innehåller någon av dina utlösande livsmedel som du vet följs ofta av en sur av återflöde av syra.
Följande rekommendationer om vad man ska undvika och vad som är bättre att äta täcker många av de utlösande livsmedel och säkrare livsmedel som identifieras av personer med halsbränna. Håll en matrekord för att identifiera vilka ofta är ett problem för dig. Detta hjälper dig att göra smarta val för en halsbränslös matupplevelse.
Mat som ska undvikas på en sur reflux diet
Dessa livsmedel identifieras ofta som att avbryta halsbränna. Fried mat, till exempel hamburgare, stekt kyckling, stekt fisk
- Smörgåssmältning (grillad med ost)
- Klubbsmörgåsar
- Livsmedel beredda med smör eller olja
- Högfeta sidrätter, som pommes frites
- Högfeta såser, sallad dressingar, sås, majonnäs
- Creamy soppa
- Chili
- Rätter med mycket citrusfrukter
- Peppar
- Lök
- Mat med mycket extra ost
- Tomatbaserade livsmedel, inklusive catsup
- Citrusdrycker som apelsinjuice och citronad
- Koffeinerade drycker såsom som kaffe, te, iste och cola
- Alkoholhaltiga drycker
- Choklad
- Bättre val för din sura reflux diet
Dessa livsmedel är mindre benägna att avställa halsbränna.
Vitt kött
- Luta köttstycken
- Smörgåsar med kalkon, kyckling eller rostbiff på fullkornsbröd
- Grillade livsmedel
- Potatisbaserade soppor
- Ångade grönsaker
- Bakade potatis fyllda med mager salladsdressing
- Lågfett eller nej- feta salladsdressingar
- Lättare desserter, som ängelmatskaka
- Typ av kök
Att äta ute på din favorit kinesiska, mexikanska eller italienska restaurang kan innebära att du har mindre kontroll över dina måltidsalternativ. Om du inte är säker på vad som finns i en maträtt eller hur parabolen är förberedd, var inte rädd att fråga och be om ändringar eller substitutioner. Här är några förslag på att äta ute på någon av följande specifika typer av restauranger
Kinesiska restauranger och din sura Reflux Diet
Asiatisk mat kan sträcka sig från mild till mycket kryddig och använda beredningsstilar som är halsbrännvänliga eller inte. Det kan vara bäst att undvika bufféer och istället beställa av menyn som begär typ av beredning och ingredienser som du bäst tolererar. Använd dessa tumregler.
Mat att undvika
Breaded och stekt förrätter
- äggrullar
- revben
- såser förtjockade med ägg och smör
- varm och sur soppa
- spridda stekta nudlar
- alltför kryddiga rätter
- söta och sura rätter
- bättre val
förrätter som nötkött med nötkött broccoli, sammet kyckling eller räkor med svamp och bambuskott
- Wonton soppa
- Ångad dumplings
- Brunt ris
- Rätter med grönsaker i en lätt sås
- Stekt-stekta eller ångade rätter med lätta vin eller hummer såser
- Sockor förtjockade med buljong och majsstärkelse
- Fortune-kakor till efterrätt
- Mexikanskt Restauranger och din sura Reflux Diet
En typisk kedjestaurang kan ha rätter som är tunga på ost, sura ingredienser och kryddor. Korgen med stekt tortilla chips och salsa undviks noga. Men du borde kunna hitta val som är mer halsbränna-vänliga och begära milda kryddor.
Mat som ska undvikas
Chimichangas
- Chorizo (mexikansk korv) Fried potatisflis
- Djupfryst tortillaflis och taco-skal
- Ost och gräddepåfyllningar
- Refrikterade bönor
- Chile-paprika
- Salsa, tomat och lök
- Mole (choklad) sås
- Flan eller andra rika desserter
- Sangria och margaritas (citrus)
- Bättre val
- Grillad kyckling eller fisk
Lågfettfyllda bönor och ris
- Fajitas
- Burritos
- Tortillas
- Mild guacamole på en mjöltortilla
- Brothbaserade soppor
- Rätter beredda med örter som kummin och koriander
- italienska restauranger och din sura reflux diet
- Visioner av tomatsås och ost kan komma ihåg när du tänker på italiensk mat. Du kommer att behöva lära dig att fråga om förberedelse och såser som är mindre benägna att utlösa halsbränna.
Mat som ska undvikas
Tunga tomater eller gräddesåsar
Pizzapålägg såsom dubbla ost, mycket sås, korv och pepperoni, heta paprika
- Oljebaserade salladsdressingar
- Antipastos med ost, salami och kryddiga paprika
- Allt karbonara (grädde, ost och bacon)
- Något parmigiana (stekt, krossat i tomatsås och mozzarella)
- Eventuella matar framställda med mycket vitlök och kryddor
- Rika, tunga efterrätter, som ostkaka eller tiramisu
- Bättre val
- Rätter med liten eller ingen ost
Kalvkött eller kyckling i en lätt svampsås
- Grillat kött, fjäderfä eller fisk.
- Pasta "en brodo", som är en lätt buljongtypsås
- Minestrone (vegetabilisk) eller pasta fagioli (makaroner och bönor)
- Grönsaksrätter utan vitlök eller för mycket olivolja
- Pasta primavera utan sås
- Risotto eller polenta disk gjord med grönsaker, inte smör och ost
- Pasta i buljongbaserad sås
- Grönsaker utan vitlök
- Pizza med liten sås och ost
- Biscotti (krispiga italienska kakor) till efterrätt
