Den andra dagen försökte jag en annan taktik medan jag beställde lunch i en känd restaurang. Jag var fast besluten att gå ut ur det där jag hade konsumerat under 400 kalorier. Jag öppnade menyn och kunde se att jag skulle behöva jobba här. Kryddig stekt kyckling och pommes frites, ½ pund hamburgare med pommes frites, stora kombinationsskivor och mega – smörgåsar serveras med pommes frites var mina val. Eller var de?
Det var tydligt att se att jag inte skulle beställa något av dessa saker om jag ville hålla kalorierna räkna ner. De var laddade med kalorier och fett – och de var för stora till lunch, ändå.
Jag tittade på soppvalen. Det fanns en gräddisoppa, fransk lök soppa och en kyckling nudelsoppa. Jag vet att grädde soppa packar en kalorihvalp, och den franska löken smeder i mozzarella. Så det logiska valet var en skål med kycklingnudelsoppa. Inte mycket karisma kanske, men en bra solid contender för en fettfattig, lågkalorig mat.
Inte illa.
Nästa tittade jag på bordsdisken. Även om pommes frites kom med allt på menyn, var de också listade i sidorna. Vad behöver vi mer frites? Jag valde en trädgårdssallad att gå med min soppa. Nu är saken att se upp med sallader dressingen. Många dressingar kan driva kalorierna så långt upp att du lika bra kan ha ½-pund burger och pommes frites istället.
Idag skulle jag inte göra salladsdressing. Idag gick jag naken (det var mina greens). Okej, inte helt naken. Jag har lärt mig att en ny sallad som ströks med citronsaft och lite peppar är ett fint nytt sätt att äta gröna. De flesta restauranger kommer att tvinga dig om du frågar efter citron wedges på sidan istället för dressing. Om det inte är ett alternativ, ber om vanlig vinäger fungerar också.
Denna speciella tid hade jag en lätt sprinkling av röda vinägrar på sallad med ett par paprikapparater. Det var faktiskt en stor sallad med romaine, gurkor, röda lök, druvtomater, riven cheddar och några hemlagade rågkrutonger. Vem visste att en enkel salladsalad kan vara så bra? Det var ett trevligt komplement till soppan.
Avrundar min måltid, jag hade kaffe med mina ena övertygelse – halv och hälften. (Jag kunde inte vara helt spartansk om det hela.)
Jag fick inte efterrätt, men jag har ändrat min filosofi om att beställa en eftermiddagsbehandla. Det brukade vara att gå till en restaurang var ett speciellt tillfälle och dessert var en del av firandet. Nu när vi använder restauranger som ersättning för mammas hemlagning behöver vi inte fira vid varje måltid. Jag sparar efterrätt för semester eller födelsedagar.
Att hålla desserter för festliga händelser hjälper till att hålla dem speciella.
Efter att ha talt upp min måltid kom det inte bara in på 333 kalorier och 16,2 gram fett, men min check var bara $ 8,50 – inte illa på vardera framsidan. Jag kom ut ur en restaurang, full och nöjd, för under 400 kalorier, och jag hade lite extra pengar till extra.
Arm dig själv med kalorikunskap
