Low-carb dieter behöver vissa demystifying eftersom det finns många missuppfattningar som kvarstår trots information till motsatsen. Anti-low carb information drar ofta en bild av människor som äter mycket ohälsosamma dieter, utan grönsaker eller frukter, guzzlingkräm och äter bacon doppad i smör hela dagen. Människor på dessa dieter förmodligen hämmar hjärtsjukdomar och är på en farlig väg till dålig hälsa.
Tid för en verklighetskontroll.
Sanningen är att låg-carb dieter fokuserar på näringsrik, hälsosam mat, och det visar sig att forskning om att minska kolhydrater fortsätter att visa mer och mer positiva resultat. Från att gå ner i vikt till förbättrade resultat för personer med kroniska sjukdomar, det finns mycket att älska om kolhydrater med låg carb. Här är de vanliga myterna om låg-carb dieter och sanningen bakom dem.
Myt: Låg Carb Medel Inget Carb
Denna missuppfattning är tanken att en låg-carb diet måste vara väldigt låg i kolhydrater. Du kommer läsa att låg-carb dieter försök att "eliminera kolhydrater" till exempel. Det är helt enkelt inte fallet. Här är sanningen:
- Inte en lågt-carb diet diet författare förespråkar en nej-carb diet. Till och med Atkins Induction, som är mycket låg i kolhydrater, är inte "ingen carb", är bara avsedd att vara två veckor för de flesta människor, och kan faktiskt överhoppas enligt Atkins webbplats.
- Dietförfattare som rekommenderar att reducera kolhydrater har olika målnivåer för kolhydrater.
- Nästan alla låg-carb dieter kräver att kolhydratnivåerna anpassas till individen.
Myt: Low Carb Dieter Avskräckning Äta Grönsaker och Frukter
Eftersom kalorierna i grönsaker och frukter huvudsakligen kommer från kolhydrater, tror människor att de inte är tillåtna på lågkarbid dieter. Det motsatta är sant.
Här är fakta:
-
Non-stärkelse grönsaker är vanligtvis längst ner i lågkarbidpyramiderna, vilket betyder att de är "livets anställda" av kosten och ersätter korn i den rollen.
-
Människor som följer en låg-carb sätt att äta nästan alltid äter mer grönsaker än den allmänna befolkningen.
-
För det mesta, grönsaker och låg-carb frukt är de viktigaste källorna till carb ätit när man följer en låg-carb sätt att äta.
Myt: Low Carb Dieter har otillräcklig fiber
Resonemanget går eftersom fiber är en kolhydrat, en låg-carb diet måste vara låg i fiber. Men här är sanningen bakom denna påstående:
- Eftersom fiberen kvarstår odelad (i själva verket minskar effekten av andra kolhydrater på blodsockret), uppmuntras det i låg-carb dieter.
- Massor av kolhydrater med lågt kolhydrat är höga i fiber och på dieter som uppmuntrar carbräkning, kommer fiber inte in i beräkningen.
Myt: Människor som äter lågkarbid dietter domar hjärtsjukdom
I stället för att bidra till hjärtsjukdomar, finns det hälsofördelar med låga carb dieter som är förknippade med hjärthälsa.
- Studien efter studien visar att blodtryck, kolesterol, triglycerider och andra markörer för risk för hjärtsjukdomar förbättras på låg-carb dieter.
-
Även lågkarb dieter med mycket djurfett och protein har inte visat sig öka risken för hjärtsjukdom.
Myt: Lågcarb dietter kommer att skada dina njurar
Resonemanget här är att eftersom människor med njursjukdom vanligen uppmuntras att äta låga proteiner, kommer en diet som är högre i protein att orsaka njursjukdom. Förvirringen här är var din njurs hälsa var när du började low-carb dieten.
En låg-carb diet är ofta inte högre i protein än de senaste rekommenderade nivåerna. Medan många amerikaner får mycket mer protein än vad som behövs, finns det ingen korrelation med proteinkompromitterande njurs hälsa hos annars friska individer på en låg carb-diet.
Myt: Lågcarb dietter kommer att "suga ut kalcium ur dina ben"
Detta är baserat på tanken att låg-carb dieter alltid är höga i protein.
Människor på högre protein dieter tenderar att ha mer kalcium i sin urin. Men det visar sig vara en röd sill.
Studier har visat att protein, snarare än att orsaka benförlust, skyddar faktiskt våra ben från benförlust, så låga carb dieter kan stödja benhälsa även om de är relativt höga i protein.
Myt: Atkins "Död av sin egen diet"
Många människor tror fortfarande att döden av Dr Robert Atkins, ursprungsgivaren av Atkins Diet, var på grund av hans diet, men här är översikten:
- Atkins dog av huvudskador som resulterade från ett fall.
- Dessutom var han inte överviktig när han dog, men tog mycket vätska på sjukhuset medan han var i intensivvård som fick honom att öka efter sin skada.
Bottom Line: Tro inte Hype
Du behöver inte titta långt i media (speciellt på Internet) för att hitta "fakta" om dieter med lågt kolhydrat som liknar dessa. Det är viktigt för din hälsa att gå utöver myterna och ta reda på vad som är det bästa sättet att äta för din egen hälsa.
