Tänker du att göra din älskling till en romantisk middag för Alla hjärtans dag? Här är några tips för att göra kvällen minnesvärd, stanna inom din låg-carb diet och inte känna dig för fylld för intimitet.
Menyplaneringstips
- Den övergripande effekten du åker på är elegant enkelhet. Detta uppnås lättast genom att få utmärkta ingredienser som du inte har varje dag, och lagar dem helt enkelt så att deras smaker kan lysa.
- Allting ska antingen laga sig snabbt eller göras framåt. Undantaget skulle vara för sällsynta favoriter där du är villig att investera extra ansträngning.
- Känner inte att du måste göra allt själv. Att dela i förberedelsen kan förbättra upplevelsen.
- Ta ut dina bästa tallrikar, servera bitar och speciella vinglas.
- Ljus sätta en romantisk stämning om din middagspartner inte gillar låg belysning.
Drycker
En cocktail eller vin är ofta en del av en valentinmåltid, men var medveten om hur karbohydraterna varierar för alkoholhaltiga drycker och cocktails. Du kan göra en Cosmopolitan-cocktail med låg carb. Välj torra vita eller röda viner och kolla kolhydraterna på vilken låg-carb-öl som helst. Använd sockerfri blandare med destillerad vätska.
Första kursen
En första kurs är inte obligatorisk, men om du gör det, håll den ljus med idéer som detta:
- Ett par seared kammusslor med några gröna och tunt skivade grönsaker
- Räkorcocktail med sockerfri cocktailsås
- Rökt lax på gurka rundor, kanske med en rens av creme fraiche cream cheese
huvudkurs
Alla dessa recept lagar mat snabbt, och resultaten är säker på att behaga:
- Ribeye biff eller filet mignon. Splurge för ett utmärkt snitt. Täck det med mycket salt och peppar och grilla. Tillsätt det med smör eller blåost. Det är bäst att dela en biff i stället för att överdriva dig, särskilt om en rik efterrätt är planerad.
- Ugnsbakad lax med örter är extremt lätt och saftig.
- Om din älskling är en kycklingfläkt, få utbenade, skinnfria bröst eller dra ihop regelbundna kycklingbröst i saltvatten i några timmar, vilket gör att de inte torkar ut när de kokas. Du kan också marinera kycklingbröstet i olivolja med vitlök och fräscha örter, sedan sätta in det i prosciutto innan du steker.
- Kyckling Marsala gjord med svamp och vin är en romantisk entree som är lätt att göra.
- Pan seared kammusslor är eleganta, enkla, snabba matlagning och läckra. Vad mer kan du önska?
Sidrätter
Börja med dina favorit enkla grönsaker och överväg att klä dem upp med ett strö av nötter eller örter. Idéerna inkluderar:
- Klä upp en enkel grön sallad med skurna frukter som melon, äpple eller jordgubbar och använd en olivoljebaserad dressing.
- Ovnsrödd sparris eller andra rostade grönsaker är lätta och läckra. Den torra värmen koncentrerar smakerna.
- Smörj svamp och vitlök, och tillsätt sedan lite vin och grädde och laga i ett par minuter.
- Levande blomkål med ost och gräslök eller hackade gröna lök.
Dessert
För de flesta är choklad en Alla hjärtans dag måste. " Leta efter kolhydrater med lågt kolhydrathalt. Här är några favoriter:
- Doppa jordgubbar eller annan frukt i chokladganache.
- Low Carb och Gluten-Free Miracle Brownies har linfrö måltid som bas för dessa behandlar.
- Chocolate Pecan Torte recept använder sockerfri sötningsmedel och inget mjöl.
