ÄR Agave Nectar Hjälpsam i en Low Carb Diet?

Agave Nectar, agave nektar, socker Agave

  • Andra dieter
  • Agave nektar, även kallad agave sirap, är en söt sirap gjord av den saftiga saften av en saftig vegetation som är infödd till Mexiko. (Förresten är den gjord av en annan agaveart som används som grund för tequila.)

    Hur är Agave Nectar Made?

    Agave nektar görs vanligen från att filtrera agavejuice och sedan värma den för att indunsta lite av vattnet och koncentrera sirapen.

    Detta bryter också ner de komplexa sockerarter som finns i sirapen i enkla. (Rå agavejuice innehåller inulin, men den sirap som är resultatet av bearbetningen innehåller väldigt lite inulin, som bryts ner i sockerarter, främst fruktos.) En annan metod för att bryta ner saften i sirapen använder enzymer.

    Hur mycket socker är i Agave Nectar?

    De agave nektar som jag har sett i butikerna nära mig har 4 gram socker per tesked, vilket är exakt samma som bordsocker, majssirap, melass eller något av de andra orden på en ingrediensetikett som i huvudsak betyder "socker" . Eftersom de är nästan helt kolhydrater är kalorierna likvärdiga.

    Är Agave Nectar en bra ersättning för socker?

    Agave nektar är prydnad som bättre än andra former av socker. Påståendet är att det höjer blodsockret mindre än andra sockerarter. Eftersom det mesta av sockret i agave nektar är fruktos (upp till 90%) är detta troligen sant, eftersom fruktos är mindre glykemisk än glukos.

    Men fruktos har andra problematiska problem.

    Vad är problemet med fruktos?

    Fruktos var en gång ansedd att vara utmärkt för diabetiker på grund av dess mindre inverkan på blodsocker. Det är emellertid nu erkänt att alltför mycket fruktos är en dålig sak, vilket medför en ökning av triglycerider och främjande av insulinresistens bland annat.

    Har Agave andra hälsofördelar?

    Den mörka ofiltrerade typen agavesirap har mer mineraler än sirapens ljusform, men det är inte heller en betydande källa till något mineral. Du kommer ibland att se andra hälsopåståenden för agaveanläggningen, men inte så ofta för sirap. Såvitt jag kan säga är det lite vetenskaplig underbyggnad för hälsofördelar med att konsumera agave nektar.

    Bottom Line

    Agave sirap är inte en förbättring jämfört med någon annan typ av socker i en låg-carb diet.

    Like this post? Please share to your friends: