En del sojamjölk är laddad med tillsatta sockerarter, andra är osöttade.

gram kolhydrater, kalorier gram, kalorier gram kolhydrater, osötad kalorier, andra nötter

  • Om du undrar om du kan använda sojamjölk på en lågt carb-plan, svaret är "det beror på."
  • Kolhydraterna i sojamjölk – liksom andra mjölkalternativ, som mandel- eller rismjölk – kan variera mycket mellan varumärken och även inom dem. En del sojamjölk är laddad med tillsatta sockerarter, andra är osöttade.

    Vad finns i sojamjölk?

    Fortifierad sojamjölk är näringsmässigt ganska lik den lågmjölkade mjölken: den har samma mängd kalorier och protein, kopp för kopp (100 kalorier och 8 gram protein).

    När det gäller kolhydrater är de också lika: Kummjölk har 12 gram kolhydrater (från den naturligt förekommande laktosen); sötad sojamjölk har 8 till 10 gram kolhydrater (från tillsatta sockerarter). Om sojamjölk har befästts, kommer det också att ge dig kalcium och vitaminer (vanligtvis A och D, men också ofta B12).

    Osötad sojamjölk har inte tillsatt sötningsmedel under bearbetningen. Som ett resultat har den bara den mängd kolhydrat som det kommer från sojabönorna: ca 4 gram per kopp. Detta medför också att kalorierna räknas ner (till 80 kalorier per kopp) medan de fortfarande levererar 7 gram protein.

    Problemet är att sojamjölk utan sötningsmedel smakar inte mycket bra. Förmodligen regelbunden mjölk utan socker (laktos i mjölks fall) skulle inte smaka så bra heller. Men ta hjärtat! Det finns låga karbonlösningar på ditt problem.
    Andra låga karbidmjölkalternativ

    Mandelmjölk, rismjölk och andra nötter och frösmjöl är ganska olika näringsmässigt från mjölk och sojamjölk eftersom de vanligen är mycket låga i protein.

    Som med sojamjölk, kan du hitta dem antingen sötad eller osötad, vanlig eller smaksatt. De osötade sorterna av dessa mjölkar kan vara mycket låga i kolhydrater. Till exempel, här är antalet kalorier och gram kolhydrater per kopp av följande mjölk:

    Kokosmjölkdryck, osötad: 45 kalorier, 2 gram kolhydrater

    • Mandelmjölk, osötad: 35 kalorier, <1 gram = "" av = "" kolhydrater
    • Rice mjölk, osötad, 70 kalorier, 11 gram kolhydrater Hampemjölk, otätad, 80 kalorier, 1 gram karbohydrater<="" li="">
    • Hälsosam, lågkarbid sätt att använda sojamjölk
    • För andra användningsområden än "straight-up "Dricka, använd vanlig osötad sojamjölk. Detta är användbart vid matlagning (som ersättare för mjölk), skakningar och recept där andra ingredienser lägger smak åt maträtten.

    Om du vill lägga till mer smak utan extra karbohydrater till sojamjölk, sätt till en kalori eller konstgjord sötningsmedel och / eller lite grädde.

    1. För att dricka, köp smaksatt osötad sojamjölk. Vissa företag som Westsoy gör osötad sojamjölk i choklad, vanilj och andra smaker. Du kan lägga till din egen sötningsmedel efter smak.
    2. Gör din egen sojamjölk direkt från sojabönorna. Du kan använda din spis eller du kan köpa en sojamjölkare för att göra din egen. Då kan du smaka på det till din egen smak. Du kan göra samma sak med mandel och andra nötter för att göra läckra hemlagade nötmjölkar.

    Like this post? Please share to your friends: