Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 161Fat 9gCarbs 13gProtein 5g Visa näringslabel Dölja Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 12 (1 styck vardera) | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 161 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 9g | 12% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 68mg | 23% |
| Natrium 342 mg | 15% |
| Total Carbohydrate 13g | 5% |
| Dietfibrer 1g | 4% |
| Totalt socker 1g | |
| Innehåller 1g tillsatt socker | 2% |
| Protein 5g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 87mg | 7% |
| Iron 1mg | 6% |
| Kalium 90mg | 2% |
| * Den dagliga värdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(220 betyg) Total tid 35 min
Prep 15 min, koka 20 min
Serveringar 12 (1 styck vardera)
Detta recept kallas "focaccia" eftersom det är bakat i den stilen platt på ett ark pan, och sedan skära upp i vilken storlek du vill ha. Focaccia är utsökt som toast, för smörgåsar, och är alltid en favorit i brödkorgen.
Detta bröd i focaccia-stil är "grovt" i konsistens som tunga helkornsbröd, men eftersom det inte är gjort med vete, har det inte samma säd som vetebröd. Kolhydratet i lin är dock nästan all fiber.
Lin har många fantastiska hälsofördelar, till exempel dess betydande fiber- och tiamininnehåll, liksom att vara hög i antioxidanter. Lin gör också detta bröd glutenfritt. Men linfrön handlar inte bara om näring – det ger också en läcker nutty smak till detta focaccia bröd. Ingredienser
2 koppar linfrö måltid
- 1 matsked bakpulver
- 1 tesked salt
- 1 till 2 matskedar socker
- 5 ägg slagen)
- 1/2 kopp vatten
- 1/3 kopp olja
- Förberedelse
Förvärm ugnen till 350 F. Förbered en panna (10×15-tums pan med sidor fungerar bäst) med oljat pergamentpapper eller en silikonmatta.
- I en stor skål, vispa linfrö måltid, bakpulver, salt och socker.
- Lägg till de slagna ägg, vatten och olja till de torra ingredienserna och kombinera bra. Se till att det inte finns några uppenbara strängar av äggvita som hänger i smeten.
- Låt smeten sätta i 2 till 3 minuter för att tjockna upp lite (men lämna inte den för lång så det kommer över den punkt där det är lätt att sprida.)
- Häll smeten på den färdiga panelen. Eftersom det kommer att tendera att höjas i mitten får du en jämnare tjocklek om du sprider den bort från mitten något, ungefär en rektangel 1 eller 2 tum från sidorna av pannan (du kan gå hela vägen till kanten, men det blir tunnare).
- Baka i ca 24 till 28 minuter tills det springer tillbaka när du rör på toppen och / eller syns synligt.
- Låt svalna och sedan skära i vilken storlek skivor du vill ha. Du behöver inte en skarp kniv – en spatel kommer att göra.
- Linfrö: En näringsmässig kraftverk
