Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 214Fat 20gCarbs 10gProtein 4g Show Nutrition Label Dölja näringslabel
| näringsfakta | |
|---|---|
| portioner: 20 (1/4 kopp vardera) | |
| mängd per portion | |
| kalorier | 214 |
| % dagvärde * | |
| totalt fett 20g | 26% |
| mättat fett 7g | 35% |
| kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 88 mg | 4% |
| Total Carbohydrate 10g | 4% |
| Dietfibrer 3g | 11% |
| Totalt socker 2g | |
| Innehåller 1g tillsatt socker | 2% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 38mg | 3% |
| Järn 1mg | 6% |
| Kalium 165mg | 4% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(30 betyg) Total tid 45 min
Prep 5 min, koka 40 min
Serveringar 20 (1/4 kopp vardera)
Gärna ersätt några nötter eller frön du gillar i detta recept, men lin måltid är viktigt och kokosnoten är till hjälp. Dessa kommer att absorbera vätskorna och det här är vad som kommer att bilda klumparna, annars har du bara rostat nötter och frön med lite smakämnen. Eftersom det är helt nötter och frön är det ganska rikt. Om du vill massa upp det kan du lägga till eller ersätta vissa TVP (det här skulle också lägga till protein) eller havregryn (om din karbo tolerans och diet plan tillåter). För att hjälpa, här är ett diagram över nötter och frön (koltal, kalorier, fetter).
Ingredienser
- 1 kopp rå
- mandel
- 1 kopp rå valnöthalvor
- 1 kopp rå pecanhalvor
- 1 kopp strimlad kokosnöt
- 1/2 kopp skuren solrosfrön
- 1/2 kopp linfrö måltid
- 1/2 tesked salt
- 1 / 2 kopp vatten
- 1/2 kopp kokosolja
- 1/2 kopp sockerfri lönnsmakad sirap (som Vermont Sugar-Free)
Förberedelse
- Värm ugnen till 300F. Täck bakplåten med sidor med en silikonmatta eller smord pergamentpapper.
- Haka grovt nötterna. Du kan göra det i en matberedare, men om du gör det, börja med hårdare nötterna – mandelarna i detta recept eller filberts (hasselnötter) om du använder dem. När de är hackade lite kan du lägga till mjukare nötter (valnötter, pekannötter). Annars blir de mjukare måltiden innan de hårda är hackade.
- Smält smöret eller kokosnötoljan. Du kan mikrovågsugn det i skålen du ska använda för att blanda (även om du kan mixa rätt på bakplåten) om du vill.
- Blanda sirap och kokosolja eller smör ihop.
- Kombinera nötterna, kokosnöten, fröet och saltet. Om du gör detta på bakplåten, lägg till vattnet först och mixa (händerna fungerar bäst), och sedan blanda oljan / smöret och sirapblandningen. Annars kombinerar du bara allt i en skål och vänder ut på bakplåten. Tryck in ett jämnt lager.
- Vid den här tiden är det bra att smaka på det. Det kommer att sluta prova lite mindre sött, så bedöma din egen önskan om sötma och lägg till mer om du vill.
- Baka i 30-40 minuter. Två gånger under bakningen rör om blandningen med en stor sked och tryck tillbaka ner. Efter andra gången, rör dig inte längre runt. Baka tills duftande och lätt brunad på ytan.
- Låt svalna helt i pan. Det blir skarpt när det svalnar. Förvaras i sluten behållare. Servera med yoghurt, kesost, etc. Om du vill lägger du till dehydrerade blåbär eller jordgubbar (osöttade), som Trader Joe’s bär.
