Vi skulle alla vilja ha en elixir som gör att vi lever ett långt och hälsosamt liv. Och om den elixiren var rött vin … desto bättre! Men (självklart finns det ett), även om rött vinharmånga potentiella hälsofördelar, det är långt ifrån ett botemedel-allt. Det bör fortfarande förbrukas med försiktighet. Här är vad vi vet om rött vin och livslängd.
Den franska paradoxen
I ett försök att förstå "franska paradoxen" (varför franska människor kan njuta av feta livsmedel men inte utveckla hjärtsjukdomar) kom rött vin i fokus på 1991 i en episod av "60 minuter". Sedan dess har forskare matat komponenter av rött vin till möss och andra djur i ett försök att förstå de fulla hälsofördelarna.
Resveratrol: Den viktiga flavonoiden i rött vin
Rött vin är högt i flavonoider, som är antioxidanter. Antioxidanter hjälper till att förhindra vissa molekyler, kända som fria radikaler, från skadliga celler.
En av de mest studerade flavonoiderna är resveratrol, som finns i druvskinn och frön. Det finns också i vissa andra vegetabiliska livsmedel, inklusive tranbär, mullbär, lingonberries, jordnötter och pistaschötter.
Forskning har krediterat resveratrol med möjliga skyddande effekter mot en mängd olika sjukdomar, inklusive cancer, hjärtsjukdomar och Alzheimers sjukdom. Dessutom har det länkats till livslängd.
Resveratrols roll i livslängd
Enligt forskning kan resveratrol fungera på flera delar av kroppen för att förbättra livslängden:
- Det aktiverar livslängdsrelaterat protein sirtuin 1 (SIRT1).
- Det hjälper till att förbättra insulinkänsligheten.
- Det förbättrar mitokondrierfunktionen, som spelar en roll i åldrandet.
Red Wine vs Calorie Restriction
Studier har visat att kaloribegränsning kan spela en roll i livslängd.
Till viss del beror det på att kaloribegränsning kan aktivera nikotinamidadenindinukleotid (NAD), vilket i sin tur kan anspöra "livslängdsgenerna" SIRT1 och SIRT2. Resveratrol verkar fungera längs samma vägar för att efterlikna effekten av kaloribegränsning på dina celler (eller åtminstone i cellerna och livslängden för jäst, fruktflugor och möss).
Vin i moderation
Om du dricker vin eller annan alkohol, bör du göra det måttligt för att få några potentiella hälsofördelar med det. Måttligt drickande definieras som upp till en drink en dag för kvinnor och två för män.
Om du för närvarande inte dricker alkohol, börja inte. Om du drickermerän rekommendationerna för "måttlig" dricks, blir dessa hälsofördelar avbrutna av de hälsorisker som är förknippade med hög konsumtion av alkohol. Det sägs att dosen av resveratrol som används i studier överstiger den mängd resveratrol du skulle få i ett glas vin.
Resveratrol-tillskott
Om du inte dricker vin kanske du undrar om du ska ta resveratroltillskott. Som regel är det i allmänhet bättre att få polyfenoler direkt från källan. I det här fallet, om inte från vin, då från jordnötter, röda druvor och blåbär. Inte bara är det roligare att få dina näringsämnen från mat än från piller, det är också troligt att leverera näringsämnena i ett komplett paket.
Ett ord från Verywell
Forskningsstudier kommer och går om hälsofördelarna med vin och forskare fortsätter att förstå rollen av flavonoider i åldrandet. Att hålla dessa saker i åtanke, att dricka rött vin kommer inte att nödvändigtvis öka din livslängd.
Det finns många andra faktorer som spelar in i din hälsa och en god kost, motion och hälsosamma livsstilsval är fortfarande sannolikt mer fördelaktigt än ett glas vin.
