Det finns inget som en god pizza. Men om du är allergisk mot mjölk, laktosintolerant eller om du helt enkelt undviker mjölk ur personlig preferens, kan det vara en utmaning att skapa den stora mjölkfria pizzaen.
Det är inte skorpan på pizza som vanligtvis är ett problem när du har en mjölkfri kost. Lyckligtvis finns mjölkfria pizzaskorskor från många tillverkare. Det betyder att man kan ta mindre än en halvtimme med att göra egen mjölkfri pizza.
Påfyllningarna kan dock vara mer utmanande. Följande åtta pizzor innehåller inte några mejeriingredienser, förutsatt att du använder en mjölkfri skorpa. Prova en av dessa nästa gång du är på humör för utsökt pizza.
1Tried och True Pizza
Marinara sås, färsk basilika och lite olivolja är klassiska av en anledning. Du kan toppa med mjölkfri ost, såsom sojaost eller risost, om du har ett favoritmärke, men var medveten om att mjölkfria ostar inte smälter ganska som deras mjölkrika kusiner.
2Pesto Pizza
På sommaren är basilika lätt att hitta och ett enkelt sätt att smyga hälsosam mat till barnens dieter. Mjölkfri pesto är enkel: Gör det genom att kombinera lika delar sönderdelad basilika och rostade pinjenötter med en finhackad vitlöksklyfta i en matprocessor eller med en mortel och pestle. Tillsätt olivolja i en tunn duggregn tills blandningen bildar en tjock pasta och krydda med salt och peppar. Pesto är rik nog att stå upp till många påfyllningar och det är bra med svamp eller korv.
3Fresh Shellfish Pizza
För en elegant och ovanlig mjölkfri pizzavariation, försök Pizza Alle Vongole Veraci, en ostfri pizza med färska eller konserverade musslor, tomater, vitlök och örter. Förbereda:
- Värm musslorna i en porslin med en liten olivolja, 2 kryddnejlika skivad vitlök, 1/4 kopp hökad persilja och 2 teskedar friskt hakat timjan tills de öppnas, om det är färskt
- Med antingen färska eller burkade hackade tomater sprida dem över skorpan.
- Lägg lite salt och en munstycke olivolja till skorpan och koka i 20 minuter i en 450 F-ugn.
- Sprid musslorna över skorpan och koka i ytterligare 5 minuter (använd inte färska musslor som inte öppnade när värmdes).
4White Pizza
Fräscha romatomater, vitlök, basilikablad och antingen olivolja eller en mjölkfri vitsås är en annan klassisk kombination. Om du väljer den vita såsen, har du den rika känslan av mejeri utan själva allergenet.
5Pizza alla Bismarck
För en riktigt oväntad pizza, prova ostfri Pizza alla Bismarck, som serveras med ett ägg knäckt över toppen. Nästan alla påfyllningar som skulle göra en bra omelett-skinka, oliver, paprika, lök-är ett bra val på toppen av denna pizza.
6Hummus Pizza
Gå Mellanöstern med denna tjocka kikärtspridning. Hummus är ett särskilt bra val för vegetariska pizzor. Prova ostarlös hummus pizza eller skapa din egen kombination av påfyllningar. Du kan använda premade hummus från en burk eller en deli eller göra hemlagad hummus på några minuter.
7Bar Grill Pizza
Grillsås på en pizza? Varför inte? Mjölkfri kronärtskocka pizza är ett bra val för att prova denna oväntade toppning, eller du kan lägga till din egen smak-karamelliserade lök, grillad kyckling eller rostade paprikor är alla bra alternativ.
8Fruit Pizza
Om du letar efter den skarpa snygga konsistensen av pizza, varför inte prova en fruktpizza gjord med vegansk gräddeost? Fruktpizzor är barnvänliga och kan dra nytta av vad som händer i säsongsbär på sommaren, äpplen och päron på hösten.
