Du har antagligen sett kokosnötvatten i ditt gym eller hos din lokala hälsokostaffär. Men är kokosnötvatten riktigt friskt? Och om så är fallet, vad är det så speciellt med det? Den populära drinken ger vissa fördelar om du väljer att dricka det, men kokosnötvattenkalorier kan lägga sig snabbt om du inte är försiktig.
Kalorier i kokosnötvatten
| Kokosnötvatten näringsfakta | |
|---|---|
| Serveringsstorlek 1 kopp (240 g) | |
| Per servering | % Dagligt värde * |
| Kalorier 46 | |
| Kalorier från fett 4 | |
| Totalt Fett 0,5 g | 1% |
| Mättat fett 0,4 g | 2% |
| fleromättad fett 0g | |
| enomättad fett 0g | |
| kolesterol 0mg | 0% |
| natrium 252mg | 11% |
| kalium 600mg | 17% |
| kolhydrater 8,9g | 3% |
| dietfibrer 2,6g | 11% |
| Socker 6.3g | |
| Protein 1,7g | |
| Vitamin A 0% · C-vitamin 10% | |
| Calcium 6% · Iron 4% | |
| * Baserat på en 2.000 kalori diet | |
Kokosvatten är den vätska som häller ut när du spricka öppna frukten. Äldre kokosnötter (de som är bruna och håriga) ger vanligtvis bättre kokosmjölk, men yngre gröna kokosnötter ger bättre kokosnötvatten. Kokosvatten är inte en betydande källa till tomma kalorier. Tomma kalorier är de som ger litet eller inget näringsvärde. Många fruktjuicer och andra sötade juiceprodukter är betydande källor till tomma kalorier.
Enligt USDA-information finns det inga tillsatta sockerarter och endast fyra kalorier från mättat fett i en en-kopps servering av kokosnötvatten. Men drycken bidrar 252 milligram natrium till din dagliga kost. Hälsoexperter rekommenderar att du konsumerar mindre än 2400 mg natrium per dag.
Kom dock ihåg att kokosnötvatten näring är annorlunda om du köper den burka eller flaska som du ofta ser i delis, gym eller hälsokostaffärer.
Dessa produkter kan annonsera att de är friska och öka din totala näring.
Man kan (ca 12 uns) av flaskor kokosnötvatten ge upp till 130 kalorier, 350 milligram natrium och 26 gram socker. Vissa märken lägger till sötningsmedel eller ytterligare smaker som ändrar näringen. Så det är viktigt att kontrollera etiketten Nutrition Facts och listan över ingredienser innan du köper för att få de mest exakta uppgifterna om din dryck.
Kokosnötvattenhälsofördelar
Är kokosnötvatten hälsosamt? Under åren har påståenden uppstått om de många hälsofördelarna med kokosnötvatten, men de flesta har blivit dunkla. Amerikanska institutet för cancerforskning släppte ett uttalande som förklarar att det inte finns något skäl att tro på påståenden om cancerbekämpande egenskaper hos kokosnötvatten. Och en rättegång som avgjordes 2011 krävde en kokosnötvattenproducent att sluta göra uppblåsta påståenden om produktens hälsotillstånd.
Fortfarande säger många fans av drycken att det är en smart dryck att dricka under och efter träningen, eftersom det ger elektrolyter (natrium, kalium, kalcium och magnesium) och kolhydrater för att förbättra muskelfunktionen. Och kokosnötvatten ger färre kalorier än en vanlig sportdryck.
Men de flesta nutritionists kommer att berätta att du kan få samma fördelar från att konsumera hela livsmedel, som en banan, med vatten. Hela matar har inga dolda ingredienser (som tillsatt socker) och är generellt billigare.
Så varför dricker kokosnötvatten? Vissa människor gillar den nutty, söta smaken. Om du ofta dricker fruktjuice kan kokosnöt vara ett bättre alternativ. Den innehåller mindre socker och färre kalorier än de flesta juice och juice.
Förvaring av kokosvatten
Vissa märken av kokosvatten använder en pasteuriseringsprocess så att produkten är "hållbar". Det betyder att du inte behöver kyla produkten när du köper den. Så länge paketet inte är öppet bör det vara friskt i upp till 12 månader.
När du öppnar en behållare med kokosnöt, rekommenderar tillverkarna vanligtvis att du kyler drycken. De flesta föredrar smaken av kall kokosnötvatten och håller den kyld wlll, så att drycken blir färsk i 24 till 48 timmar.
Om du får kokosnötvatten direkt från frukten, ska det kylas direkt. Färsk kokosnötvatten kan också frysas.
Kreativa sätt att använda kokosvatten
Eftersom kokosnötvatten har hydrerande egenskaper, använder vissa människor det för att hjälpa till att buffra effekterna av en baksmälla. Medan det inte finns några vetenskapliga data för att säkerhetskopiera övningen, kommer dricksvatten av alla slag sannolikt att ge en fördel när du har haft för mycket att dricka.
Och några kreativa bartenders använder det även i cocktails. Du kan göra en Coconut Gin och Tonic eller till och med en Charred Lime Mojito. Eller om du föredrar att använda kokosnötvatten utan sprit, försök att lägga det till en hälsosam smoothie eller göra den till grund för en fruktpopicle.
