Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 180Fat 14gCarbs 9gProtein 6g Show Nutrition Label Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 12 (1 skiva varje) | |
| Antal per portion | |
| Kalorier | 180 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 14g | 18% |
| Mättat fett 3g | 15% |
| Kolesterol 62mg | 21% |
| Natrium 273 mg | 12% |
| Total Carbohydrate 9g | 3% |
| Dietfibrer 4g | 14% |
| Totala sockerarter 4g | |
| Innehåller 0g tillsatta socker | 0% |
| Protein 6g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 143mg | 11% |
| Järn 2mg | 11% |
| Kalium 228mg | 5% |
| * Det dagliga värdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(101 betyg) Total tid 50 min
Prep 10 min, koka 40 min
Servings 12 (1 skiva varje)
Pumpa är så bra för dig och är ofta ihop med varma, tröstande kryddor. Men det kan också kombineras med massor av socker och kalorier. Denna naturligt sötade pumpa bröd använder emellertid oötad äppelmos istället för raffinerat socker och ersätter mjöl med mandelmjöl, vilket gör receptet glutenfritt.
Applesauce ger en ledtråd av naturlig sötnos utan någon av de raffinerade sockerarter som vi brukar använda i bakning. Trots sötma slutar hela koppen äppelmos att ge mindre än 3 gram kolhydrater per skiva, vilket ger detta ett lägre carb-recept. Sprid detta bröd med lite gräddost och servera med en kopp te-underbar för en eftermiddag eller eftermiddag.
Ingredienser
- 1 kopp konserverad pumpa
- 1 tesked vanilj extrakt
- 4 ägg
- 3 matskedar osaltat smör smält
- 1 kopp osötad applesauce
- 2 1/2 koppar
- mandel måltid
- 1 matsked jord kanel
- 1/2 tsk jordnötsnöt
- 1/2 tsk grädd ingefära, eller mer att smaka
- Kläm av nötkött
- 1/2 tesked salt
- 1 matsked bakpulver
Förberedelse
- Värm ugnen till 350 F. Smör en 9×5-tums brödspanna.
- Blanda i en skål de våta ingredienserna: pumpa, vanilj, ägg, smält smör och äppelmos.
- I en separat skål blanda de torra ingredienserna: mandelmjöl, kryddor, salt och bakpulver.
- Kombinera våta och torra ingredienser väl och häll i beredd brödpanna. Sprid smet jämnt.
- Baka i ca 40 minuter, tills mitten springer tillbaka till kontakten och en tandpetare, kommer ut rent.
- Kyla i 15 till 20 minuter, ta bort bröd från pannan och lägg på kylstället. Kyl helt innan du skär.
Beståndsdelar och Förvaringstips
Även om de kan tyckas likna, fylls pumpa och pumpa paj fyllning är två olika saker. Konserverad pumpa är helt enkelt renad pumpa, medan pajfyllningen har lagt till ingredienser, såsom sockersirap, salt, kryddor, vatten och naturliga smaker. Och det är inte den enda skillnaden – vanlig pumpa är mycket lägre i kalorier, med 1 kopp kommer in vid 81 kalorier medan pajfyllningen har en hel del 281 kalorier. Pumpa paj fyllning har också över triple gramet kolhydrater.
För att lagra pumpa brödet, efter kyld wrap i plastfolie och placera sedan i en plastpåse. Förvara vid rumstemperatur i upp till 2 dagar eller placera i kylskåpet i upp till en vecka. Du kan också frysa pumpa brödet i 3 månader; tina över natten före användning.
