Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 262Fat 10gCarbs 13gProtein 31g Visa näringslabel Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 4 | |
| Antal per portion | |
| Kalorier | 262 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 10g | 13% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 70mg | 23% |
| Natrium 676mg 29 % Total Carbohydrate | 13g |
| 5% Dietfibrer 4g | 14% |
| Totala sockerarter 5g | Innehåller 0g Tillagda sockerarter |
| 0% | |
| Protein | 31g |
| Vitamin D 0mcg 0% | |
| Kalcium 81mg | 6% |
| Järn 2mg | 11 % |
| Kalium 695 mg | 15% |
| * Dagens dagliga värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | (33 betyg) Total tid |
| 25 min | |
Prep 10 min
, Cook 15 minPortioner 4
Ofta får Moo Shu-fläsk eller kyckling i en kinesisk restaurang en hel del socker i det, antingen tillsatt direkt eller i Hoisinsås, som kan ha upp till 10 gram socker per matsked. Detta är en lägre-carb-version av receptet. Ingredienser
3 msk reducerad natrium sojasås
1 matsked sesamolja
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 1 tesked riven frisk ingefära
- ½ tsk Kinesisk Fem Spice pulver
- 1 pund kycklingbröst, skär i ½ tums remsor
- 2 medium stilkar selleri tunt skivad
- 3 klyftor krossad vitlök
- 1 matsked riven frisk ingefära
- 6 uns färsk shiitake svamp, skivad i ½ tums strips
- 1 kopp skivade gröna lökar (scallions)
- 4 koppar skivad kål (½ tums remsor)
- 1 kopp bönspiror (mungbönor är bra eller någon typ som är avsedd för stekning)
- 1 matsked reducerad natrium sojasås
- 1 matsked olivolja
- Förberedelse
- 1. Blanda marinadeingredienserna, tillsätt kycklingen och blanda till kappa.
2. Förbered grönsakerna och gnäll ingefära och vitlök så att allt är klart.
3. Värm en stor stekpanna över medelhög värme med hälften av vegetabilisk olja eller olivolja. När oljan är varm, tillsätt kycklingen och rör om tills det bara kokas igenom, antagligen 3 till 4 minuter beroende på hur tjock du skär kycklingen.
Ta bort kycklingen från pannan.
4. Lägg till resten av vegetabilisk olja, sedan selleri, ingefära och vitlök. Saute i en minut.
5. Lägg till resten av grönsakerna i följande ordning, stek i 1 till 2 minuter efter varje tillägg: svamp, lök, kål, bönspiror.
6. Lägg till sojasås och kyckling. Kasta för att kombinera.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Du kan ersätta fläsk för kycklingen om du vill. Du kan ersätta förpackad coleslawblandning för kålen, men om du gör det får du inte laga det mer än en minut eller det blir grumligt, vilket inte alls är den textur du går för.
