Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 66Fat 2gCarbs 11gProtein 2g Visa Nutrition Etikett Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 12 (ca 1/2 kopp vardera) | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 66 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 2g | 3% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 127 mg | 6% |
| Total Carbohydrate 11g | 4% |
| Dietfibrer 4g | 14% |
| Totala sockerarter 3g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 52mg | 4% |
| Järn 2mg | 11% |
| Kalium 247mg | 5% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(44 betyg) Total tid 60 min
Prep 30 min, koka 30 min
Serveringar 12 (cirka 1/2 kopp vardera)
En av de knep för att göra låg-carb kalkon fyllning är att använda mycket av grönsaker. En annan är att använda ett bröd som är gjort utan mycket stärkelse. Denna fyllning kan kokas inuti en kalkon eller kyckling, kokas på spisen eller bakas i ugnen i en gryta. Du kanske tror att det finns en överväldigande mängd selleri i denna maträtt, men det lagar sig faktiskt så mycket att det fungerar.
Ingredienser
- 8 skivor helvete reducerad kalori eller högfiberbröd
- 1 matsked olivolja
- 1 stor lök, hackad
- 6 koppar hackad selleri
- 1 medium grön paprika, hackad
- 2 koppar hackad persilja
- 4 teskedar fjäderfä kryddor, såsom Klockor
- 1/2 tesked malt svartpeppar
- 1 kopp vatten plus mer beroende på fukt som behövs
Förberedelse
1) Tillåt brödet att torka ut en stund, antingen på disken eller i en låg ugn. Det behöver inte vara helt torrt, bara typ av gammal nivå torr.
2) Smörj lök, selleri och paprika tills det är mjukt. Tillsätt persilja och laga mat i en minut eller så tills det blivit vitt. Tillsätt kryddor.
3) Blanda grönsakerna och brödet. Tillsätt en kopp vatten, rör om och smak. Justera krydda och fukt.
Matlagningstips
Om du ska lägga på fjäderfä med det, lämna det på torra sidan eftersom det kommer att absorbera mycket juice under tillagningen.
Du kan äta det precis som det är, men om du baka det kommer smakerna att komma ihop bättre. Blanda väl och baka vid 350 F i ungefär en halvtimme, eller tills den är brunad på toppen.
