Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 305Fat 13gCarbs 41gProtein 9g Visa Nutrition Label Dölja Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 2 | |
| Antal per portion | |
| Kalorier | 305 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 13g | 17% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 4mg | 1% |
| Natrium 189mg | 8% |
| Totalt Karbohydrat 41g | 15% |
| Dietfibrer 9g | 32% |
| Totalt sockerarter 20g | |
| Innehåller 0g tillsatt socker | 0% |
| Protein 9g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 101mg | 8% |
| Järn 3mg | 17% |
| Kalium 1927mg | 41% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(2 betyg) Total tid 10 min
Prep 10 min, Kok 0 min
Serveringar 2
Vem sa sallader är tråkiga? De behöver inte alltid vara av sallad. Denna sallad är gjord av färska och smakrika medelhavsredienser. Körsbärstomater, basilika, röda lökar, marinerade kronärtskockhjärtan, hjärtat av palmen och kikärter kombinerar alla i en stor och fyllig sallad som spricker med smak.
Grönsaker och baljväxter ger nästan hälften av dina dagliga fiberbehov, medan hjärtat friskt olivolja lägger till hälsosamma, omättade fetter för att hålla dig full och nöjd.
Ingredienser
- 1 kopp konserverad hjärtan av palm, dränerad
- 1 kopp lågnatriumburkad kikärter, dränerad och sköljd
- 1 pint körsbärstomater, halverad
- 1/4 rödlök, skivad
- 1/2 kopp basilika blad
- 1/2 kopp marinerad kronärtskocka hjärtan, kvartad och dränerad
- 1 matsked olivolja
- 1 msk rödvinäger
- 1 msk vatten
- ½ tesked nyckad krackad svartpeppar
- 1 msk fetaost (tillval)
Förberedelse
- Haka hjärtan av palm i bitar av bitar. Lägg till en skål med kikärter, tomater, lök, basilika och kronärtskocka hjärtan. ▶ Vispa tillsammans olja, rödvinäger, vatten, peppar och feta. Häll över sallad och försiktigt kasta för att kombinera.
-
Ingrediensvariationer och substitutioner
Du kan göra denna sallad vegan genom att utelämna fetaosten.
Du kan äta denna sallad på egen hand för en god och fyllig vegetarisk lunch, eller servera med grillad kyckling eller fisk till en mer proteinrik måltid.
Matlagning och servering Tips
Du kan hitta hjärtan av handflatan i konservgången i de flesta snabbköp och livsmedelsbutiker.
Denna sallad kan göras före tid och förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet. Det är bra att ta fram och packa till lunch. Smaken blir ännu bättre när den marinerar i kylskåpet!
