Om du försöker att äta hälsosamt blir näringslabeln ett måste använda verktyg för att göra bättre matval. När du väl har läst att skanna etiketten Nutrition Facts för väsentlig information, kan du handla snabbare, äta bättre och om det är ditt mål att gå ner i vikt med större lätthet.
När du läser igenom den här handboken, kom ihåg att etiketten Nutrition Facts ändras från tid till annan. Den etikett som du ser i butiken idag kommer att förändras under de närmaste åren för att återspegla de senaste hälsovårdsriktlinjerna som fastställts av U. S. Food and Drug Administration (FDA). Den nya designen innehåller större text för "Kalorier", "Serveringsstorlek" och "Serveringar per behållare". Dessa ändringar hjälper dig att hitta de viktigaste viktminskningsuppgifterna.
Så när kommer du se förändringarna? Du kan se några redan. Vissa livsmedelsproducenter införlivar redan uppdateringar i sina produktetiketter. Men de senaste FDA-reglerna föreslår att förändringar ska införas efter datum från 1 januari 2020 till 1 januari 2021 beroende på storleken på livsmedelsföretaget.
Bilderna i denna guide visar ett exempel på en äldre version av näringslabeln till vänster och ett exempel på den nyare versionen till höger, så oavsett vilken version du hittar på ett paket vet du hur man läser matetiketter korrekt.
Servingsstorlek
Delkontroll är viktigt för att hantera din vikt. Att räkna kalorier är också viktigt. Så det är viktigt att du kontrollerar betjäningsstorleken på matmärket eftersom det hjälper dig att äta korrekta portioner och att räkna rätt antal kalorier du äter varje dag. Använd "Serving Size" för att hantera portioner.
- Betjäningsstorleken på förpackningen ärinte mängden mat du ska äta. Det är mängden mat som en typisk ätare konsumerar under ett enda ätande tillfälle. Så du bör inte använda det här numret för att bestämma hur mycket mat du ska äta. Använd istället detta nummer för att bestämma hur många kalorier som är i en typisk servering av den maten. För att få reda på hur mycket det ska äta, använd min guide för att korrigera portioner. Använd "Serving Size" för att beräkna kalorier korrekt.
- Om du använder en kalorierapplikationsapp kommer du att mata in mat och mängder i din dagliga mattidskrift för att räkna kalorier och hantera din diet. De flesta av dessa tjänster använder "Serveringsstorlek" som standardbelopp. Var säker på att du ändrar beloppet om din delstorlek är annorlunda än den angivna betjäningsstorleken. Kalorier
Oavsett vilken typ av ätande plan du följer, kalorier materia. Självklart kan du äta kalorier av hög kvalitet (livsmedel som är näringsrika), och du kommer lättare att hantera din vikt. Men det är också viktigt att äta rätt antal kalorier varje dag.
När du läser näringsetiketter i mataffären, kolla kalorifältet för att se hur många du får när du äter den del av maten du brukar konsumera. Jämför sedan olika märken och produkter för att se om du kan göra det bästa valet.
Fett och kolesterol
Att äta lite hälsosamt fett är bra för din kropp och hjälper dig att hålla dig nöjd hela dagen. Men fett är full av kalorier, så du måste noga välja ditt fett och äta det sparsamt.
När du läser matetiketter, kontrollera först det totala antalet feta gram (röda pilar) som matet tillhandahåller. Kontrollera sedan siffrorna nedan (gula pilarna) för mer information.
Mättat fett.
- Även om det finns några nya bevis på att mättat fett kanske inte är så illa för våra kroppar som vi trodde, rekommenderar de flesta experter att du äter mindre mättat fett och mer fleromättat fett eller monoättat fett för god hälsa. Det är bäst att välja mat som har det lägsta antalet som listas här. Transfett.
- Experter är överens om att transfetter inte är bra för din kropp. Försök att välja mat med så lite transfett som möjligt. kolesterol.
- Din läkare kan ha sagt till dig att minska ditt kolesterolintag. Om så är fallet är detta nummer viktigt för dig. Och även om det är okej att äta ägg och andra källor till dietkolesterol, är de flesta experter fortfarande överens om att hålla ett öga på ditt intag är viktigt.Kolhydrater
Oavsett om du räknar kolhydrater, väljer du bättre kolhydrater är viktigt för god hälsa. Mateniketten kan hjälpa dig att fatta bättre beslut om vilken mat du ska välja. Men du måste titta under "Kolhydrater" -listan för att få den information du behöver.
Kontrollera dessa nummer för att välja bra kolhydrater för din kost.
kostfiber.
- Fiber är din vän. Du kommer att känna dig full längre om du väljer mat med mer kostfiber. Om du kan välja mat med ett högre antal i detta område kan du ha en lättare tid att hålla fast vid din kost. Förpackade livsmedel som innehåller hela korn eller grönsaker som spenat är ofta bra källor till kostfiber. Vissa livsmedel ger också tillsatt fiber som kan vara till hjälp för vissa friska ätare.sockerarter.
- Det är smart att titta på ditt sockerintag om du vill nå och bibehålla en hälsosam vikt, så du vill kontrollera detta nummer och välja mat som innehåller mindre socker. Men inte alla sockerrika livsmedel är desamma. Den nya etiketten Nutrition Facts gör det lättare att välja hälsosammare mat med socker. På den nya etiketten ser du en lista för "Total socker" och "Added Sugar". Försök välja mat med de minsta "Added Sugar". Mat med mer tillsatta socker ger tomma kalorier som kan öka ditt dagliga kaloriintag och tillhandahålla väldigt liten näring. Protein
Protein är ett annat viktigt makronäringsämne för att behålla muskelmassan. När du väljer mat i mataffären läser matetiketter och försöker välja vissa livsmedel som ger protein. Mager köttprodukter och mager mejeriprodukter är bra exempel.
Men när du kontrollerar näringsetiketten för protein, skanna fettgrammet för att få numret inte för högt. Många proteinrika livsmedel är också höga i mättat fett och vissa livsmedel i mjölkgången innehåller ohälsosamt transfett.
Vitaminer och mineraler
När det gäller natrium, rekommenderar de flesta experter att friska ätare håller sitt natriumintag under 2300 mg per dag. Om du är medveten om ditt intag för att hantera ett specifikt hälsotillstånd, hänvisa till lämpliga rekommendationer.
De siffror som anges under den tjocka svarta fältet ger dig viktig information om de hälsosamma mikronäringsämnena i din mat. Om du väljer livsmedel som är näringsrika, blir det lättare för dig att bygga en stark, passformig kropp. I en perfekt värld, dieters skulle välja livsmedel som är låga i kalorier och hög i näring.
Procent dagligt värde
Du kan förbise de siffror som anges under "procentuellt dagligt värde". Men siffrorna berättar hur mycket en viss näringsämne bidrar till din totala dagliga kost om du konsumerar 2.000 kalorier per dag. Om du konsumerar färre än 2000 kalorier per dag, så kommer de procenttal som anges i denna kolumn inte att vara korrekta för dig.
Sammantaget kan det procentuella dagliga värdet snabbt hjälpa dig att ta reda på om en mat är hög eller låg i ett visst näringsämne. I allmänhet innebär ett procentligt dagligt värde på 5 procent eller mindre att maten är låg i det näringsämnet och ett värde på 20 procent eller mer innebär att maten är hög i näringsämnet.
Denna artikel finns i vår
30 dag kan förhindra checklista med American Institute for Cancer Research. Få din egen gratis kopia för att lära dig mer sätt att äta smartare, bli mer aktiv och förebygga cancer.
