För många som har celiaki eller glutenkänslighet i icke-celiac, representerar helgdagar lite tortyr – vi står inför till synes oändliga spridningar av fantastiskt snygga godsaker, och vi kan inte njuta av någon av dem. Samtidigt har vi väl meningsfulla men clueless vänner och släktingar som försöker locka oss till att prova prickar som nästan säkert inte är säkra.
Jag ska erkänna, det har varit gånger jag har undvikit att umgås med semestern, särskilt med vänner och släktingar som jag inte ser mycket ofta. De flesta av dem förstår inte hur försiktigt jag behöver vara (i vissa fall är det uppenbart att de tycker att jag är löjligt över försiktig eller värre, lite galen). Färre tycks fortfarande "få" hur uteslutet du slutar känna när du inte kan äta någon av maten som serveras.
Det är emellertid i de flesta fall inte nödvändigt att hoppa över fester och andra sociala evenemang. Det kommer att ta lite vana vid, men du kan omorientera din känslomässiga inställning så att du inte är fokuserad på maten alls, bara på folket och firandet.
Hur kan vi komma igenom allt?
Här är fem tankar och idéer som kan hjälpa dig att hantera:
1. Det är okej att känna sig ledsen. Mat är en stor del av de flesta människors liv, och det spelar en ännu större roll under semestern. Därför, när du står inför ännu en semester spreds med ingenting på det som är glutenfritt (men gott om mat du verkligen skulle njuta av om du inte behövde följa den glutenfria kosten) är ledsen en helt normal känsla.
Bekräfta känslan, men lägg inte dig på den eller (ännu värre) vika i den. Istället lovar dig en säker behandling så snart som möjligt och fokusera på folket.
2. Låt dig inte frestas att ta onödiga chanser. Fusk på glutenfri kost är inte ett alternativ – även om du inte får svåra symptom från intag av gluten, riskerar du fortfarande att skada din hälsa.
Det är dock lätt att prata dig själv om att ta risker som du inte normalt skulle ta, speciellt om du dricker alkohol på festen. Gör det inte – du kommer ångra det imorgon. (Om du gör ett misstag, ta en titt på mina tips för att återhämta sig från en oavsiktlig glutening.)
3. Kom ihåg att dina vänner eller släktingar är oupplästa, inte obehagliga. Det är lätt att känna sig uteslutet vid en semestersamling där ingen har stört att ge något för dig att munch på. Jag har känt så, även när jag har berättat för folk att inte oroa mig för att göra något för mig – orättvist och irrationellt, jag vet, men det är svårt att skaka dessa känslor. Återigen, bekräfta känslorna och försök att flytta förbi dem. Du är där för att se folket, för att inte äta julkakor. 4. Får inte dömande, och försök att hålla tyst om andras glutenproblem. Detta är en annan stor för mig – jag blir upprörd när jag tittar på människor (både släktingar och vänner) gorging sig på glutenmat när det är klart att de har hälsoproblem som indikerar ett eventuellt problem med gluten (eller bara med mat). Det är svårt för mig under sådana omständigheter att inte säga någonting. Det här är folk jag bryr mig om. Men nagging människor att bli testad eller gå glutenfri hjälper inte-i vissa fall, även säger det en gång kan alienera dem. Jag nämner ämnet en gång med varje person som jag tycker att kosten kan hjälpa (mitt samvete skulle störa mig annars), men då försöker jag hålla koll på det. 5. Om det är möjligt, värva din egen semestersamling och se till att allt är glutenfritt.
Detta är min favorit utifrån de fem tips som jag skisserar i min artikel om att klara av den glutenfria kosten under semestern. Jag kan inte betona denna nog: det är underbart att kunna umgås och inte oroa sig lite om maten, för att du gjorde allt och det är helt säkert glutenfritt. Det är också ganska svårt att känna sig uteslutet, eftersom allt på festen är säkert för dig att äta. Det är mycket arbete, men det är absolut värt det.
Detta är en process, inte en engångshändelse. Det har varit tider även nyligen när jag har undrat om jag bara borde stanna, snarare än att möta en annan samling där jag inte kan äta någon av maten. Ja, du kan ta med din egen mat (och du borde) … men det blir gammalt också.
Det har dock varit värt att göra ansträngningen i nästan alla fall. Helgerna var min favorit tid på året, fördiagnos och det är underbart att njuta av dem samtidigt som de känner sig riktigt friska. Smaka på dig själv glutenfria julkakor, hitta några godisrottor, eller skapa en hel glutenfri Hanukah måltid … och njut av säsongen.
