Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 137Fat 5gCarbs 19gProtein 7g Visa näringslabel Dölja Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 4 (1/2 kopp vardera) | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 137 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 5g | 6% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 0 0 0 0 0% Natrium | 368 mg |
| 16% Total Carbohydrate | 19g |
| 7% Dietfibrer 7g | 25% |
| Totalt sockerarter 3g | Innehåller 0g tillsatt socker |
| 0% | |
| Protein | 7g |
| Vitamin D 0mcg 0% | |
| Kalcium 35mg | 3 % |
| Iron 3mg | 17% |
| Kalium 412mg | 9% |
| * Det dagliga värdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | (1 betyg) Total tid |
| 35 min | |
Prep 10 min
, Kok 25 minServeringar 4 (1/2 kopp vardera)
Linje och bröstspiraler dela strålkastaren i denna strimlade bröstspiraler och rostad linsilad. Liksom de flesta baljväxter är linser en billig och hållbar kosttillskott – du kan köpa ett pund för under två dollar och ta in massor av fyllning av fiber och protein per portion. Plus, de erbjuder blodtryckskontrollande kalium, blodhälsostödjande järn och inget fett. Det är en vinnande kombination för en diet som är till hjälp vid hantering av högt blodtryck.
När du rostade och parade med knäckiga bröstspiror har du en vinnande köttfri måltid eller en bas för extra protein, som kyckling eller fisk.
Ingredienser
1/2 kopp kokta linser
1 medium morot
- 1/2 röd paprika
- 1/2 tsk kosher salt
- 1 matsked olivolja
- 4 stora Brysselspirer, strimlad
- 8 oliver, skivad
- 2 matskedar citronsaft
- 1/4 tesked malt svartpeppar
- Förberedelse
- Lina ett stort bakplåt och förvärm ugnen till 350F.
Slå linser, morot och paprika med salt och olivolja och ordna på bakplåten. Stekt i 20 till 25, kolla på och rör om allt halvvägs.
- När du är klar, skiv moroten i tunna rundor och tär i paprika.
- Kombinera linser, grönsaker, strimlad sprit, oliver, citronsaft och svartpeppar.
- Ingrediensvariationer och substitutioner
- Du kan använda vilken färg paprika och vilken form av oliver som helst.
När det gäller oliver kommer du att märka flera sorter i butiken-manzanilla och kalamata är två av de vanligaste. Gröna oliver (som manzanilla) och svarta oliver (som kalamatas) skiljer sig åt i modningen, med svarta oliver som är snabbare än gröna. Deras näringsinnehåll är nästan identiskt. Båda erbjuder hälsosamma enomättade fetter och även vissa mineraler. Håll noga på natrium. Det varierar beroende på vilken typ av saltlösning som används, så ta en minut för att jämföra etiketter.
Också, du vill inte fylla oliver för detta recept, bara pitted ones, men notera att gröna oliver brukar fyllas med pimientos, mandel, vitlök och andra tillägg, vilket kommer att påverka deras kaloriantal.
Matlagnings- och serveringstips
När du har många sprit kan du stryka dem i en matberedare. Eftersom vi bara använder fyra här, använd bara en kniv. Klipp varje spire i hälften, håll sedan fast på den hårda stammens ände, skiv den snitt tills du når slutet.
