Näringsdensitet hänvisar till näringsnivån per viss mängd livsmedel. Näringsrika livsmedel har många näringsämnen, vanligtvis med färre kalorier. Alla superfoods du har hört talas om är näringsrika. Energitäta livsmedel har fler kalorier för mängden mat och färre näringsämnen.
Hur näringsämnesdensitet fungerar
Du är hungrig, och det är fortfarande några timmar före middagen, så du bestämmer dig för att du vill ha ett mellanmål.
Du kan välja antingen ett äpple eller en glaserad munk. De är ungefär lika stora, och antingen mat fungerar som en snabb mellanmål innan du kommer tillbaka till jobbet. Vilken väljer du?
Förhoppningsvis valde du äpplet istället för munk. Äpplet har cirka 80 kalorier och massor av vitaminer, fibrer och fytokemikalier. Fibern i äpplet fyller magen och håller dig nöjd till middag. Donut har kalorier. Massor av kalorier. I själva verket har munten mer än 200 kalorier, men det har inte många näringsämnen. Det handlar bara om ett gram fiber – det kommer inte att få dig att känna dig full heller. Att äta en sugary munk kan lätt leda till att äta en andra, och möjligen en tredjedel. Visst det smakar bra, men din kropp kan betala ganska pris senare, för denna omedelbara tillfredsställelse.
Jämför näringsdensitet med hjälp av antalet kalorier i maten efter vikt eller volym, eller använd delstorlek. Till exempel, jämföra en kopp morotskivor till fyra saltkakor.
Båda mellanmål har cirka 50 kalorier, men morötterna har många fler näringsämnen för samma antal kalorier. Morötterna är näringsrika; Kakorna är energitäta.
Att förstå näringsdensitet är viktigt för personer som har viktminskning. Livsmedel som är låga i kalorier, men höga i fiber och andra vitaminer, kan hjälpa dig att gå ner i vikt.
Näringsämne-täta Superfoods
Du kan förmodligen redan se från exemplen att färgglada frukter och grönsaker är stora vinnare i näringsdensitet. Det är en anledning att så många frukter och grönsaker kvalificeras som superfoods. Morötter, tomater, broccoli, kale, spenat, bär, äpplen, körsbär, granatäpple och apelsiner är alla superfoods.
Andra näringsdrivna superfoods inkluderar lax, tonfisk, öring, magera mjölkprodukter, havregryn och hela korn, soja, torra bönor sand även vissa starka livsmedel. Å andra sidan innehåller energitäta, näringsrika fattiga livsmedel saker som är höga i socker och fett, såsom raffinerat vitt bröd, pasta, bakverk, bearbetade lunchkött och ostar, glass, godis, läsk, potatisflis och majsflis. Med andra ord, skräpmat.
Att välja näringstäta superfoods i mataffären är ganska lätt om du stannar längs kanterna i butiken där varorna, färska magert kött, lättmjölk och färska bakverk finns. Dessa färska livsmedel kan vara dyrare än de energi-täta förpackade livsmedel, men du köper mer näring till det priset.
De flesta shoppare väljer förpackade livsmedel för enkelhets skyld, men du kan fortfarande göra smarta val med de här produkterna – läs bara etiketterna.
Du hittar etiketterna för näringsfakta på baksidan eller sidorna av förpackningarna. Titta på serveringsstorleken, notera antalet kalorier per portion och se mängden fiber, vitaminer, kalcium och järn.
Den förpackade maten som har bättre kombination av lägre kalorier, mer näringsämnen och mindre natrium är vinnaren.
Att äta näringsrika täta livsmedel garanterar att du får näringsämnena och kommer inte att lämna dig som känner dig hungrig senare. Att välja näringsrika täta livsmedel kan bli en vana. När du förstår vilka livsmedel som är näringsämnen täta, är resten lätt. Kom bara ihåg att de livsmedel du äter kan påverka din hälsa på ett stort sätt.
Att vara frisk eller ohälsosam? Valet är ditt.
När skulle jag vilja ha energi-täta livsmedel?
