Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 244Fat 10gCarbs 16gProtein 25g Visa näringslabel Dölja Nutrition Etikett
| Näringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 (1 1/4 kopp vardera) | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 244 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 10g | 13% |
| Mättat fett 3g | 15% |
| Kolesterol 56mg | 19 % |
| Natrium 634 mg | 28% |
| Total Carbohydrate 16g | 6% |
| Dietfibrer 5g | 18% |
| Totalt sockerarter 8g | |
| Innehåller 4g tillsatt socker | 8% |
| Protein 25g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 282mg | 22% |
| Järn 4mg | 22% |
| Kalium 1083mg | 23% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(58 betyg) Total tid 30 min
Prep 10 min, koka 20 min
Servings 4 (1 1/4 kopp vardera)
Behöver kinesisk utcheckning men behöver ett glutenfritt alternativ? Gör en lättare och celiacvänlig version fylld med magert protein och extra portioner av krispiga grönsaker.
Inga bekymmer om du inte har en wok-en gjutjärn stekpanna fungerar otroligt bra för detta recept. Förbered ingredienserna i god tid och laga mat på mindre än 25 minuter!
Ingredienser
- 12 oz flankbiff
- 2 teskedarolja
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 1-tums ingefära rot, malet
- 4 koppar broccoli, hackad
- 1 liten huvud bok choy, hackad
- ½ tesked nymalt svartpeppar
- 3 matskedar reducerad natriumhve-fri tamari
- 1 matsked honung
- 1/2 lime, juiced
Förberedelse
- Trim bort allt överskott av fett från biff och tunt skiva på förspänning mot kornet.
- Värmeolja i wok eller gjutjärnspanna.
- Tillsätt vitlök och ingefära och sauté tills duftande, cirka 30 sekunder.
- Lägg till biff. Koka i 3 till 5 minuter tills biffen börjar brinna.
- Lägg till broccoli och bok choy och krydda med svartpeppar.
- Lägg tamari, honung och limejuice.
- Tossa och låt koka i 5 minuter tills biff är kokt och grönsaker är skarpa.
- Servera omedelbart.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Broccoli och bok choy är traditionella ingredienser för en maträtt så här men du kan byta ut dem för andra grönsaker. Förslag inkluderar morötter, paprika, snö ärtor och asparges. Oavsett vad du väljer, lägger du till båtar med näring till maträtten, inklusive antiinflammatorisk vitamin C, kalcium och mycket mer.
Matlagning och serveringstips
Flankbiff är en mager men ändå god smak av nötkött. Skivning av biffen på en bias och "mot kornet" säkerställer att köttet blir ömt och lätt att tugga när det kokas.
Servera med en kopp portioner av kokt brunt ris eller glutenfria nudlar. Om du har rester, blanda med kokt ris och ett äggröra för en utsökt ta på ris.
