Acidophilus är en typ av bakterier som är naturligt närvarande i tarmarna. Det är en av många levande mikroorganismer, som kallas probiotika, som antas främja hälsa och skydda mot sjukdomar som eksem, diarré och urinvägsinfektioner.
Används för att göra mat som yoghurt och kefir, acidophilus finns i kosttillskott. Vanligtvis säljs i tablett-, kapsel-, kaplet-, pärlor- eller pillerform, acidophilus och andra probiotika i stötpiller, flytande och pulverform.
Om du letar efter en acidophilusprodukt kan du vara medveten om att vissa produkter måste kylas, medan andra är hållbara. Eller du kanske har köpt ett probiotiskt men etiketten indikerar inte om det behövs kylning.
Ytterligare tillägg till förvirringen, vissa tillverkare säger att deras produkt är hållbar, men rekommenderar fortfarande kylning det. Och stämmer även temperaturen, eftersom när du intar ett probiotiskt, går det in i en varm miljö (din kropp)? Här är vad du behöver veta:
Acidophilus och de flesta andra probiotika gillar inte värme
Nästan alla probiotika börjar sakta dö av från den tid de tillverkas tills de når en miljö (som dina tarmar) som gör att de kan växa. De flesta tillverkare är med i den här förlusten när de sätter "bästa vid" datumet.
Överskott av värme kan påskynda förlusten av probiotiska bakterier och minska antalet levande bakterier, vilket är anledningen till att kylning rekommenderas.
Lactobacillus acidophilusoch Bifidobacterium bifidum är särskilt utsatta för värme.
Hur en produkt har levererats och lagrat spelar också en roll. Produkter som kräver kylning ska skickas till återförsäljaren i en temperaturstyrd lastbil. Återförsäljaren ska lagra produkten i ett kylområde.
Om du beställer en produkt som behöver kylning från en online-återförsäljare, ska den skickas med ett ispaket.
Probiotika tycker inte om fukt eller fuktighet
Förutom värme är fukt den andra faktorn som kan minska antalet levande bakterier i ditt probiotiska tillskott. Om du befinner dig i en fuktig miljö kan du leta efter ett tillägg med individuellt förpackade folier eller blisterförpackningar som förhindrar fukt från att för tidigt försämra probiotika.
Hållbar stabil probiotika
Hållbar stabil acidophilus och probiotika finns nu tillgängliga. Frystorkade bakterier (den typ som ofta används för att tillverka kapslar, kapslar, piller, pärlor och tabletter) säkerställer att probiotika blir livskraftiga även om de inte kyls. Dessa produkter har också en längre hållbarhetstid.
Du vill fortfarande undvika att utsätta dessa produkter för att värma, men att hålla dem vid rumstemperatur bör orsaka minimal förlust i antalet levande mikroorganismer.
Vilken man ska välja?
Vissa experter varnar för att Lactobacillus acidophilus®, Lactobacillus casei®, Bifidobacterium bifidum®, och andra typer av probiotika är så känsliga för tillverkningsprocessen, värme och fukt, de bör köpas som levande bakterier i den nedkylda sektionen.Den kosttillskott som testade företaget Consumer Lab testade emellertid probiotiska tillskott och fann att de flesta produkter innehöll sitt angivna antal levande bakterier (med undantag för två produkter). Oavsett om en produkt är kylt eller frystorkad kan du vara mer benägna att få en produkt med mindre försämring om du köper hos en ansedd tillverkare och från en återförsäljare som kan se till att produkterna inte utsattes för värme under frakt eller lagringsprocess. Ett annat sätt att skydda mot förlust är att köpa en produkt som inte har suttit på butikshyllor för länge (t.ex. från en högre trafikaffär).Om du reser eller bor i en varm och / eller fuktig miljö, leta efter individuellt folieförpackade probiotika om du väljer en hållbar produkt. Eftersom antalet livskraftiga bakterier försämras från tillverkningstillfället, köpa mindre kvantiteter för att minimera hur lång tid du håller produkterna runt.
