Jag har haft reumatoid artrit i nära 40 år. Jag diagnostiserades när jag var en nybörjare på college. Prata om att din äppelvagn vänds upp och ner. Jag har sett min andel av läkare – primärläkare, reumatologer, ortopedkirurger, läkare för smärtlindring och till och med en neurolog. Jag har tagit min andel av piller, haft fler injektioner och operationer än jag bryr mig att räkna, och jonglerade behandlingsregimer regelbundet för att hjälpa till att hantera sjukdomen.
Genom alla upp- och nedgångar kan jag ärligt säga att jag alltid har varit en kompatibel patient. Jag visste att mina läkare gav mig sitt bästa skott vid smärtlindring (ingen ordsprog avsedd), så jag ansåg att det var viktigt att vara kompatibel.
Nyligen beställde min primärvårdsläkare blodprov för matkänslighet. Jag har inga matsmältningsfrågor, så jag var inte helt säker på varför jag testades, men det verkade harmlöst. Resultaten visade en hög känslighet för gluten och mild känslighet för flera andra saker; mjölk, choklad, tomat, äggvita. Jag hade läst på rapporten från laboratoriet att testet är en riktlinje men ska inte användas för att diagnostisera en matallergi eller ett medicinskt tillstånd. Jag frågade doktorn om det. Min läkare sa att FDA skulle säga att dessa tester är experimentella men doktorn betonade att mina resultat för glutenkänslighet var mycket höga. Jag var väldigt förvirrad. Om resultaten inte skulle användas för diagnostiska ändamål och jag inte hade några matsmältningssymtom, vad var meningen med att veta detta?
Vi pratade längre och förutom "glutenfri" hörde jag ord som "funktionella livsmedel" och "läckande tarmar" -populära buzzord som tycks ha tagit över för "low-carb" och "fat-free". Jag blev informerad om att det var ett annat, mer omfattande (och dyrt) test som kunde utvärdera mitt blod för känslighet för 154 livsmedel.
Resultatet skulle ange vilka livsmedel som var bra eller dåliga för min kropp. Min första lutning var att göra det och ta reda på de "goda" matarna. Men jag gjorde mer forskning och fann att jag bara äter cirka 11 av de 154 livsmedel som det är!
Medan jag kände mig förvirrad när jag kom hem från doktorn, var jag inte säker på vad exakt hade mitt sinne att spinna. Jag menar, jag vet att jag äter min del av skräpmat. Jag vet att en antiinflammatorisk diet är hälsosam för alla. Jag vet om eliminerande dieter för personer som misstänker att de har matkänslighet eller allergi. Men varför, efter alla dessa år är vi plötsligt inriktade på gluten, läckande tarm och funktionell mat? Varför kände det mig att min omsorgs omfattning och riktning skiftades? För att lägga till min förvirring erkände min läkare att hans eget blodprov visade en hög känslighet för gluten men han fattade beslutet att inte gå glutenfritt. Så varför så brådskande i mitt fall? Kanske, om jag nyligen diagnostiserades skulle jag lyssna närmare. Men 38 år in i det var det enda förslaget att jag undviker några av mina favoritmatar skrämmande. Jag sa att jag skulle diskutera testresultatet med min reumatolog men min primära läkare avskräckte det eftersom "reumatologen inte behandlar funktionell mat."
Vid den tiden visste jag att jag bara ville ha en tallrik spaghetti, middagsrullar och en stor chokladbrun!
Men ser man alldeles för mycket på att vara glutenfri? Eller har detta varit den saknade länken alla dessa år? Jag bestämde mig för att göra min egen forskning online och se vilka högt respekterade resurser som sägs om gluten och reumatoid artrit.
Buzz Om Glutenfri Diet
Gluten: 5 saker du behöver veta (CNN.com)
Varför slösar vi miljontals på glutenfri mat. (Time.com)
Är Glutenfri en Livsstil eller en Diet Craze? (USA idag)
Pojken med en torn i hans leder. (New York Times)
Gluten: Vad du inte vet kan döda dig (Huffington Post)
Viktig information om glutenkänslighet och Glutenfri Glutenkänslighet Hälsorisker och länkar till andra villkor. (Celiac Disease & Gluten Sensitivity, Verywell.com)
Gluten Känslighet. (Celiac Disease & Gluten Sensitivity, Verywell.com)
Gluten Sensitivity Tests. (Celiac Disease & Gluten Sensitivity, Verywell.com)
Varför inte bara glutenfri? (Quest Diagnostics)
Hur man går Glutenfri. (Celiac Disease & Gluten Sensitivity, Verywell.com)
Få ut Gluten. (Harvard Health Publications)
Forskningsfakta om gluten och reumatoid artrit
Glutenfri Vegan Diet inducerar minskad LDL och oxiderad LDL nivåer och ökade Atheroprotective naturliga antikroppar mot fosforylcholin hos patienter med reumatoid artrit. (Arthritis Research & Therapy)
En Vegan Dietfri Gluten förbättrar tecken och symptom på reumatoid artrit: Effekterna på artrit korrelerar med en reduktion i antikroppar mot matantigener. (Reumatologi)
gluten och tunntarmen i reumatoid artrit. (Journal of the American Medical Association)
Bottom Line
De artiklar jag har pekat på är ett urval av den mängd information om glutenkänslighet som kan hittas online. Följande citat från bloggen Huffington Post resonerade med mig. Mark Hyman, MD sa: "I ljuset av den nya undersökningen om farorna med glutenkänslighet utan fullblåst celiaki, anser jag att en höjning av antikroppar som är signifikant och värdig en försök med eliminering av gluten. Många läkare anser att förhöjda anti-gliadinantikroppar i frånvaron av en positiv tarmbiopsi som visar att skador är "falska positiva". Det betyder att testet ser positivt ut, men det är inte signifikant. Vi kan inte längre säga det. Positivt är positivt och som med all sjukdom finns det ett kontinuum av sjukdom, från mild glutenkänslighet mot fullblåst celiacsjukdom. Om dina antikroppar är förhöjda, bör du släcka gluten och testa för att se om det leder till dina hälsoproblem. "
Tre saker är säkra. För det första tar glutenfri engagemang. För det andra bör du hålla dina förväntningar realistiska. För det tredje bör du konsultera din läkare innan du gör betydande kostförändringar. Jag har ännu inte åtagit sig, men om jag gör det kommer jag att rapportera tillbaka med resultaten – speciellt om det går glutenfritt att gå glutenfritt.
