Fiber innehåller de delar av växter som din kropp inte kan smälta. Det är en viktig komponent i en hälsosam diet, inklusive en diabetisk diet, men det finns inga forskningsbevis som stöder genomsnittligt fiberintag med förbättrat blodsockerkontroll. Akademin för Nutrition och Dietetics föreslår att en person med diabetes ska konsumera 14 gram per 1 000 kalorier per dag, så inom intervallet 25 till 35 gram.
Det är ungefär samma som för en icke-diabetisk diet. De flesta människor får inte tillräckligt med fiber: det genomsnittliga intaget är bara omkring 14 gram per dag.
Det är möjligt att ta enorma mängder fiber kan förbättra blodsockernivån, men du måste ta in ca 44-50 gram fiber varje dag, vilket är svårt att göra med en vanlig diet. Fibertillskott är tillgängliga, men du bör prata med din vårdgivare innan du tar så mycket fiber, speciellt om du har något blodsockersänkande läkemedel eller insulin. Att ta stora mängder fiber kan också orsaka obehag i matsmältningssystemet vilket resulterar i uppblåsthet, gas och buksmärta.
Kardiovaskulära effekter av att äta mer fiber
Även om upping av ditt intag av fiber inte kan påverka dina blodsockernivåer, kan det hjälpa dig att kontrollera dina kolesterolnivåer. Detta är viktigt eftersom diabetes och hjärtsjukdom ofta går tillsammans, och högt kolesterol är en riskfaktor för hjärtsjukdom.
Förbrukning av 25-30 gram fiber varje dag är nog för att hjälpa till att minska total kolesterol och LDL-kolesterol några procentenheter. Den bästa fibern för detta är löslig fiber, och du borde ta ca 7-13 gram av denna form varje dag.
Växter ger fiber till din kost, så att äta mer frukt, grönsaker, hela korn, nötter, frön och baljväxter ökar ditt fiberintag.
Olöslig fiber finns främst i hela korn, nötter, vetekli och grönsaker och löslig fiber (det bästa för att minska kolesterol) finns främst i havre, citrusfrukter, äpplen, korn, psyllium, linfrön och bönor.
