Du kan börja en kolesterolvänlig diet genom att granska listan med lågt kolesterolhalt. Tack och lov kräver en lågkolesterol diet att lägga till många livsmedel i din dagliga rutin, inte bara avstå från livsmedel som är ohälsosamma. En lågkolesterol diet kan vara full av färgglada och smakrika livsmedel och det finns inga restriktioner på de saltfria kryddor som du kan använda för att göra dina måltider spännande.
Som med någon diet, var noga med att konsultera din läkare för specifika kostråd. Dina krav kan utesluta några av dessa livsmedel. Skriv ut den här praktiska listan och ta den med dig till mataffären och prova något nytt och hälsosamt.
Frukt och grönsaker
Många frukter och grönsaker är stora källor till vitaminer och fibrer.
- Grönsaker: färska, konserverade eller frysta-utan tillsatt fett, sås eller salt. Alla grönsaker är kolesterolvänliga. Välj särskilt mörka, gröna grönsaker (som broccoli, kale och spenat) och djupa apelsingrönsaker (morötter, sötpotatis, ekollon och butternut squash).
- Frukt: Färskt, fruset, konserverat eller torkat – utan tillsats av socker. Njut av hel frukt i stället för fruktjuice så att du får fördelarna med fibern.
- Friska soppor: tomat, grönsaker, kyckling, minestrone (välj låg natrium när det är möjligt)
Hela korn och nötter
- Hela vete, råg och pumpernickelbröd, helvete tortillor och bagels
- Hela spannmålsprodukter som havre , kliformig eller risbaserad
- Havre- och havreklid rekommenderas som källor till löslig fiber.
- Nötter och frön: mandel, valnötter, brasanötter, hasselnötter, pecannor, chiafrön och markfrönfröer är bra källor till omega-3-fettsyror. Mandel och valnötter är källor till fördelaktiga växtsteroler.
Bönor och grönsaksproteinmat
- Tofu, tempeh, soja / grönsakshamburgare. Dessa är bra källor till löslig fiber.
- Torkade ärter och bönor, svartögda ärter, njurbönor, sojabönor, linser, vegetariska bönor. Dessa är utmärkta källor till fiber och protein.
ägg och kött
- äggvita och äggbyte
- Luta kött: lårben, chuck, länd och rund. Välj "val" eller "välj" betyg snarare än "prime". Välj mager eller mager köttfärs
- Skinnfri kalkon och kyckling: Välj lätt kött över mörkt kött
Fisk och skaldjur
- Fisk: särskilt lax, öring, sardiner, tonfisk och sill eftersom de är rika på omega-3-fettsyror. Också njuta av tonfisk, makrill, hälleflundra, tilapia och torsk. Ät minst två portioner fisk varje vecka.
- skaldjur: musslor, krabba, ostron, hummer, kammusslor. Observera att räkor och kräftor är högre i kolesterol men de är lägre i totalt fett och mättat fett än de flesta kött och fjäderfä, så det är ett bättre val.
Mejeriprodukter
- Skumfett (icke fat) eller 1 procent mjölk och låg fetthalt eller fettfri förångad eller kondenserad mjölk för matlagning
- Mjölkprodukter med låg fetthalt eller fettfrihet, såsom ost, stekost, gräddfil, glass och yoghurt
- Whey proteinpulver är fördelaktigt för kolesterol och ett bra val att lägga till smoothies för protein.
Desserter och snacks
- Färska frukter (Observera att grapefrukt kan interagera med många kolesterolsänkande läkemedel och bör undvikas. Fråga din läkare om grapefrukt är lämplig för dig.)
- Lite luftpoppad eller mikrovågs popcorn
- Fettfri eller icke- fett sherbet eller sorbet
- Lågmåttig ängelmatskaka
- Lågfettkakor, såsom djurkakor, fikonstänger, ingefära snaps, melasskakor, grahamkakor. Leta efter etiketter som indikerar inget transfett.
- Bakade potatisflisar
- All-fruit snackbarer
- Gelatin
Ett ord från Verywell
Även om vissa livsmedel kan vara mer rekommenderade för en kolesterolsänkande diet än andra, är kalorier kalorier, och de kan lägga upp om du äter hälsosam mat eller junkier alternativ.
Var noga med att vara uppmärksam när du planerar din kost.
