Selen är ett spårelement som kategoriseras som en mikronäringsämne, vilket betyder att du bara behöver små mängder för att få vad din kropp behöver. Selen finns i miljön på platser som vatten och mark. Det kan också hittas i olika tillskott och i vissa livsmedel, inklusive kött, svamp, skaldjur, nötter och korn. Selen klassificeras också som ett väsentligt näringsämne, vilket innebär att det måste erhållas från de livsmedel vi äter för att införliva det i våra kroppar.
Selen arbetar med antioxidant enzymer i kroppen som deltar i cellulär tillväxt. Vissa studier har visat att selen kan bidra till att skydda mot vissa cancerformer, kroniska medicinska tillstånd och öka ditt immunförsvar. Några andra studier har visat att för mycket eller för lite selen kan påverka din hjärthälsa och orsaka att vissa aspekter av din lipidprofil blir ökad.
Hur selen påverkar kolesterol
Endast några få studier har utförts som undersöker effekterna av selen på kolesterol- och triglyceridnivåer. Dessa studier mäter "selenstatus", som refererar till koncentrationen av selen i ditt blod. Detta kan variera mycket beroende på olika faktorer, men mestadels från kosttillskott som innehåller selen eller ditt matintag.
Selenstatus varierar också mycket beroende på regioner i världen. Till exempel har människor som bor i USA och Kanada en hög selenstatus, medan européer har en lägre selenstatus.
Höga och låga selenstatuser ses hos människor som bor i Kina. Tidigare studier har visat att personer med låg selenstatus har högre risk för hjärt-kärlsjukdom. Å andra sidan kan höga selenivåer leda till att dina lipidnivåer blir för höga, speciellt om du redan har högre selenkoncentrationer i ditt blod.
I vissa av dessa studier hade personer med hög selenstatus förhöjda totala kolesterolnivåer och LDL-kolesterolnivåer. Totala kolesterolnivåer ökade med upp till 8 procent och icke-HDL-kolesterol ökade med cirka 10 procent. Dessutom ökade triglycerider med upp till 10 procent jämfört med personer som hade lägre selenstatus. En annan studie föreslog dock ett U-format förhållande mellan selenivåer och triglycerider, vilket innebär att individer med hög och låg selenstatus också hade högre triglyceridnivåer.
I en studie noterades att individer med låg selenstatus som tar ett selenuppsats som varierar mellan 100 och 200 mcg) såg måttligt sänkt total kolesterolhalt och icke-HDL-kolesterolnivåer. I samma grupp resulterade 300 mg selen i något ökade HDL-nivåer, men påverkade inte andra lipidnivåer.
Å andra sidan finns det andra studier som inte visar förhållandet mellan selen och lipidhalterna.
Det är inte exakt känt hur selen kan påverka lipider. En tanke är att selen kan kombinera med vissa proteiner i kroppen som interagerar med lipider och lipoproteiner. Det anses också att selen kan bidra till att förhindra utveckling av oxiderade lipoproteiner som kan främja bildandet av ateroskleros.
Ska du ta selen för hälsosamma lipidnivåer?
Trots några av de resultat som hittills hittats, behövs mer studier för att undersöka effekterna av selen på lipider och hjärthälsa, eftersom detta verkar variera mycket beroende på selens nivåer. Därför bör selentillskott inte tas för att sänka dina lipider. Selen kan vara giftigt i höga koncentrationer, och bör inte tas som tillägg om inte din sjukvårdspersonal instruerar. Eftersom selen ofta erhålls i livsmedel och behövs i små mängder, bör en hälsosam och välbalanserad diet säkerställa att du får detta viktiga näringsämne.
