De livsmedel du äter kan göra skillnad i din allmänna hälsa och hur du känner dig varje dag, oavsett om du har sköldkörtelsjukdom. Men när det gäller hyper eller hypotyreoidism eller andra typer av sköldkörtelsjukdom är det viktigt att förstå att det inte finns någon specifik "sköldkörteldiet" och i grund och botten är din bästa satsning att äta en hälsosam balanserad diet laddad av frukter, grönsaker och hela korn.
Varför ska jag bry sig om att äta hälsosam?
Din sköldkörtel har en stor effekt på din vikt, så att äta en diet med nedsatt kalori (tillsammans med motion) kan hjälpa dig att kontrollera din vikt. Lyckligtvis är många hälsosamma livsmedel lägre i kalorier, så du kan äta tillräckligt för att känna dig full och nöjd utan att lägga till extra.
Det är dessutom en bra idé att undvika livsmedel som är vanligtvis höga i kalorier, socker, fett och natrium, såsom snabbmat, söta drycker, godis, friterad mat och mycket bearbetade bekvämlighetsmatar. I allmänhet är det få hälsofördelar att äta dessa "skräpmat" och faktiskt äter många av dem, det gör det mycket svårare att förlora eller bibehålla din vikt. Kan jag äta korsfrukterna Veggies eller Soy när jag har sköldkörtelsjukdom?
När råa korsbärsgrönsaker som broccoli, blomkål och kale bryts ner i matsmältningssystemet släpper de föreningar som kallas goitrogener som kan störa hur din kropp gör sköldkörtelstimulerande hormon men detta kan bara hända om du har en jodbrist på samma gång.
Med tillkomsten av jodiserat salt är det dags att ha en jodbrist ganska sällsynt. Dessutom inaktiverar matlagning av goitrogena livsmedel föreningen, så det finns ingen anledning att vara för orolig över dessa friska grönsaker.
Soja innehåller isoflavoner som kan ha en liknande effekt, men igen, bara om du konsumerar stora mängder och har en jodbrist.
Med jodiserat salt som används överallt och i de flesta saker är detta mycket osannolikt.
Observera att soja kan påverka vissa läkemedel. Du behöver inte undvika soja och sojamat, men det är bäst att prata med din läkare om hur mycket och när du äter dem.
En mer anmärkning om jod: eftersom det finns gott om jod i den genomsnittliga amerikanska kosten, behöver du inte lägga till mer jod, och i själva verket kan det hända att det inte går bra att ta extra för din sköldkörtel.
Måltidsmått och timing
Det spelar ingen roll om du äter tre stora måltider, fem eller sex mindre måltider eller en kombination av stora måltider och små mellanmål, så länge du stannar inom din dagliga kaloribudget. Välj ett ätmönster som bäst passar din livsstil och behov.
Du bör dock tala med din läkare om dina mediciner och huruvida de ska tas i tom mage eller med måltider, och om det finns några livsmedel ska du undvika precis innan eller efter att du tar dina mediciner. Till exempel, enligt tillverkarna av Synthroid:
Mat som sojabönmjöl, bomullsfrö, valnötter och dietfibrer kan få din kropp att absorbera mindre SYNTHROID från mag-tarmkanalen. Grapefruktjuice kan få din kropp att absorbera mindre levothyroxin och kan minska dess effekt. Låt din läkare veta om du äter dessa livsmedel, eftersom din dos av SYNTHROID kan behöva justeras.
Hälsosam mat att lägga till din kost
En hälsosam kost behöver inkludera det korrekta antalet kalorier, men du måste också se till att du får tillräckligt med hjärt-friska och benfria hälsosamma näringsämnen. Dessa livsmedel är bra val:
Fisk
Lax och tonfisk är både höga i protein och omega-3 fettsyror, men inte höga kalorier. Om du är stor på sin smak, är öring också hög i omega-3.
Din kropp behöver omega-3-fettsyror för det normala nervsystemet, och dessa typer av fetter är också hjärt-friska. Iff du är inte en fan av fisk, du kan få omega-3s från växtkällor som från pumpa frön, linfrö och canolaolja.
Mejeri
Att äta mat rik på kalcium och förtätade med D-vitamin är bra för din benhälsa och mejeriprodukter är de bästa källorna där ute. Att få dessa väsentliga näringsämnen kan vara särskilt viktigt för personer med hypertyreoidproblem som riskerar att bli bristfälliga i D-vitamin. Om du behöver kontrollera ditt kaloriantal, välj låg eller icke-fet mjölk, vilket också minskar ditt mättat fettintag.
Om du inte gillar mjölk eller mjölkprodukter kan du få kalcium från andra källor än mörkgrönsaker som mörkgröna grönsaker, nötter och mjölkalternativ som ris och mandelmjölk. Du kan få extra vitamin D från fet fisk och vissa typer av svamp, eller ta ett vitamin D-tillskott.
bär
färska bär som jordgubbar, blåbär och hallon är rik på näringsämnen och antioxidanter, plus de är utsökt söta. Byt ut din typiska kaloriad dessert för en skål med bär med lite vispgrädde och hackade nötter. Eller lägg bär till en skål med fullkornspannmål eller stålskuren havregryn för en utsökt frukost. Försök med exempelvis sockerbär av kokosnötsbärgryn.
Färsk frukt
Det finns inget behov av att sluta med bär när alla frukter i allmänhet är bra för dig. Hela färsk frukt är bäst. Prova ett skivat äpple eller päron som serveras med jordnötssmör för ett hälsosamt mellanmål, eller bära en apelsin med dig att äta ur hand på jobbet eller i skolan. Stick med frisk hela frukt när det är möjligt. Även om du dricker 100 procent fruktjuice är bra för dig, kan det vara högt i kalorier. En portion fruktjuice är bara sex till åtta ounces.
Färgglada Veggies
Mörkgrön och ljusröd, gul och orange grönsaker laddas med näringsämnen, och var och en är en bra källa till den fiber du behöver för ett hälsosamt matsmältningssystem. Grönsaker är vanligtvis låga i kalorier så att du kan ladda din tallrik med grönsaker utan att blåsa ut din kaloribudget.
Hela korn
Hela kornbröd och flingor är utmärkta val för en hälsosam kost eftersom de är rika på fiber, vitaminer och mineraler. Förutom att vara bra för matsmältningssystemet hjälper fibrer dig att känna dig längre, så du är mindre benägna att känna dig eländig före din nästa måltid. Gå bortom det bruna riset och försök också en mängd olika antikorn.
Brasil Nötter
Din sköldkörteln innehåller en hel del selen, en av spårmineralerna som hjälper din sköldkörtel till att producera sköldkörtelhormon. Brasilien nötter är höga i selen och en liten servering varje dag är allt du behöver. Men om du inte gillar Brasilien nötter kan du få gott om selen från tonfisk, hälleflundra och kalkon.
