Bara för att det finns dagar när du inte känner för matlagning, antar du inte att du måste kasta din lågt carbdiet ut av fönstret. Även om din mataffär inte har en dedikerad, lågkarbidgång, kan du fortfarande enkelt montera en låg-carb-grepp och gå-måltid genom att följa några enkla regler:
Fokusera på att hitta en bra del protein, några grönsaker och bara friska fetter.
Läs alltid näringslabeln, betala så mycket uppmärksamhet åt sockerhalten som kolhydrater och mättade fetter.
Medan den amerikanska livsmedels- och drogadministrationen rekommenderar ett dagligt carbintag mellan 225 och 325 gram, begränsas en låg-carb-diet till mellan 90 och 130 gram. Det innebär att du vill sikta på ett carb-intag per måltid på 30 till 45 gram (eller mindre).
Med dessa riktlinjer i åtanke, här är några idéer för en näringsrik, low-carb måltid på gång:
Deli Counter Foods
Deli-räknaren kan vara ett bra ställe att hitta lågt kolhydrater. Ett populärt val är tonfisk-, kyckling- eller räksallad som du antingen kan äta på egen hand eller sätta i en tortilla eller salladsbägare med låg carb.
Rotisserie kyckling är också en hälsosam hemlagad stapel, men om du inte vill ha en hel kyckling kan du beställa en portionstor servering grillad lax och en extra tjock skiva av rostbiff, pastrami eller kalkon bröst istället.
Även om något ser lite carb, ska du inte lägga det i din kundvagn om du inte vet vad som finns i den. Detta inkluderar färdiga livsmedel som krabba kakor eller köttfärs som ofta är förpackade med dolda kolhydrater.
Detsamma gäller för alla beredda sallader. Fråga alltid deliservern om information om salladsdressing (av vilka vissa är höga i socker).
Om han eller hon inte vet, leta efter något annat.
Salladstänger
Salladsstänger är ofta bättre än deliräknare för en grabbar, eftersom du kan mixa och matcha dina egna smaker och kostbehov. När du är i tvivel om dressingar är blåst ost eller vanlig olja och ättika minst sannolikt att ha tillsatt socker. Eller du kan köpa din egen flaska för att ta hem.
Fokusera på blandade grönsaker istället för isbergsallat som är lägre i näringsämnen, och skimp inte på proteinet. Alltid försäkra en ordentlig servering av kubad kyckling, tonfisk, bönor, tofu eller ett kokt ägg. Å andra sidan var försiktig med kubad skinka som ibland härdas i socker.
Övriga livsmedel
Du behöver inte leta efter oändliga gångar och etiketter för att slutföra din låg-carb, hemma måltid. Istället går du in med en allmän uppfattning om de mattyper du kan äta utan rädsla.
De kan innehålla:
- Förskurna grönsaker med guacamol eller hummus dip
- Sockerfri yoghurt och färska bär
- Lågcarbonfrukt
- Individuellt inslagna ostar som Mini-Bel eller Mini-Gouda
- Svarta eller fyllda oliver
- Deviled ägg eller hela kokade ägg, som ofta finns i ostkaset
- Sockerfria gelatinkoppar
- Skivad tomat med mozzarella, basilika och balsamvinäger
- Buffelfyllda kycklingvingar med varm sås och kryddor (inga sockerbaserade klibbiga såser)
- Rostade tångtjucker
- Parmesanostskivor
- Torkad rostad edamam (i stället för blandade nötter)
