Hardee’s / Carl’s Jr. är den fjärde största hamburger snabbmatskedjan i USA, bakom McDonald’s Burger King och Wendy’s. Hardees och Carl’s Jr. ägs av samma företag och har liknande menyer (några viktiga skillnader som noteras nedan), med Carl’s Jr. i västra USA (och expanderar till andra länder) och Hardee i resten av landet.
Low Carb Options hos Hardee’s / Carl’s Jr.
Den goda nyheten är att den här restaurangkedjan i själva verket använder tobaksversioner av sina smörgåsar genom att göra någon av dem till en salladswrap – det är till och med varumärkesvarumärket fras "Low Carb It". Sallatsspårna smörgåsar är sedan inslagna i papper, så de kan plockas för att äta. Till skillnad från de flesta andra snabbmatskedjor behövs ingen kniv och gaffel.
En annan bra sak på deras webbplats är en "Nutrition Calculator" som låter dig lägga till och subtrahera ingredienser från ett menyalternativ och se hur det ändrar näringsinnehållet. Det här är bra för att nollställa på var kolhydraterna är och det visar inte bara de reviderade totalsna men har en kolumn som jämför med originalet, så du kan se hur mycket du sparar. Till exempel lägger bullarna på många av föremålen 45 gram kolhydrat.
Mycket så bra: många av köttpattorna hos Hardee (men inte Carl’s Jr.) har delvis hydrerat oljor (med de fruktansvärda transfettema) som läggs till dem.
För mer information:
- Hardees näringsmässiga räknare
- Carl’s Jr. Nutrition Calculator
Sallader på Carl’s Jr. (Inga sallader listade på Hardee s)
Sallader är ofta grundstenen för låga carb-ätare när de äter ute, men som vanligt, se upp för dressingar.
Carl’s Jr. har tre måltidsallader och en salladsalat på menyn.
Det bästa valet är grillad kyckling sallad på 10 gram netto carb utan krutonger. Salladen innehåller en blandning av gröna plus lite lök och tomat och några gurka skivor. Det är toppat med kyckling och lite ost.
Sidasalat är i princip en mindre del av ovanstående sallad, minus lök och kyckling. Den har 3 nät gram carb.
De andra salladerna är en annan historia – Southwest Grillad kyckling sallad har 19 gram netto carb och Cranberry Apple Walnut Grillad kyckling sallad har 21.
sallad dressings: bästa vad är ost på 1 gram kolhydrat per paket eller House dressing på 3. De andra går upp därifrån, med det värsta som är Raspberry Vinaigrette på 12 gram – det är en hel matsked socker (från – du gissade det – hög fruktos majssirap).
Frukost
Det finns egentligen bara ett sant låg-carb frukost erbjudande. Hardee har en Low Carb Breakfast Bowl, som verkar vara ägg blandad med bitar av bacon och skinka med korv och ost på toppen, för 6 gram kolhydrat. Det finns ingenting som kan jämföras med Carl’s Jr.
Å andra sidan kan du få några av de många kex- eller smörgåsoffret, som kommer med ägg, korv mm, och fråga dem utan brödet.
Eller, ännu bättre, be om dessa objekt separat, vilket kan vara billigare.
Sidor och andra föremål
Efter att ha försett oss med en rad salladspaknade hamburgare och smörgåsar, känner Hardees och Carl’s Jr klart att de har gjort sin plikt för oss. Alla andra objekt på menyn är fyllda med socker och stärkelse. Även en liten servering av cole slaw kommer att sätta dig tillbaka 18 gram netto carb – ja det är över 4 teskedar socker i en liten servering slaw! Det finns även menyalternativ som innehåller nästan 100 gram kolhydrat. Inget bra kan komma ifrån även att titta på de menyalternativen.
Drycker
Som på andra ställen är våra val vatten, diet soda, osmält varm eller iste eller kaffe.
Sammanfattningsvis är Hardees eller Carl’s Jr. inte dåliga ställen att släppa in för en burgare ibland, eftersom du inte behöver mucka runt olyckligt med en plastkniv och gaffel i en plastbehållare. Carl’s Jr. har även en sallad med en mängd gröna grönsaker på den. Men som med andra snabbmatsrestauranger är valen för de som följer lågt-carb-äta planer ganska begränsade.
