Japanska restauranger erbjuder en mängd olika dietvänliga menyalternativ. Men är japansk mat hälsosam? Japanska köket har massor av grönsaker, många proteinrika hälsosamma fiskval och de flesta förrätter inkluderar bara en måttlig mängd "dåliga" stärkelsehaltiga kolhydrater.
Analysera en japansk matmeny
Du hittar de flesta av dessa grundläggande objekt på din favorit japanska restaurang.
Tänk på att vissa av dessa livsmedel har ett högt natrium (salt) innehåll, så om du tittar på ditt saltintag, fråga din servitör för det bästa alternativet.
- buljongbaserade eller miso-soppor
- ebisu (en räkorbaserad aptitretare)
- yakitori (broiled kycklingspett)
- sallader med grönsaker och grönsaker
- teriyaki kyckling, nötkött eller lax (broiled)
- sukiyaki (kokt kyckling eller nötkött med grönsaker och tofu)
- De flesta sorter av sushi
- sashimi
- ångad ris
- ättika, teriyaki och sojasåsar (dessa såser kan vara höga i salt)
De flesta av dessa objekt kan vara en fullständig måltid i sig. Men du kan också blanda och matcha för att prova nya smaker och smaker.
Populäraste japansk mat
| Spicy Tuna Roll Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringsstorlek 4 st (130 g) | |
| Per servering | % Dagligt värde * |
| Kalorier 140 | |
| Kalorier från fett 18 | |
| Totalt Fett 2g | 3% |
| Mättat fett 0,5g | 2% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Natrium 105mg | 4% |
| Kolhydrater 23g | 8% |
| Dietfibrer 1g | 4% |
| Protein 7g | |
Sushi är en av de mest populära livsmedel i en japansk restaurang.
I många fall kan sushi vara ett mycket hälsosamt menyval. Sushi är rå fisk som serveras med ris, grönsaker eller andra garneringar. Lax och tonfisk finns ofta på sushi menyer och båda typerna av fisk ger hälsofördelar. Du ser också hälsosam avokado som ingår i vissa sushi-rullar.
Så är all sushi frisk?
Inte nödvändigtvis. I vissa restauranger är sushi friterad. När du ser en sushi rulle med ordet "tempura" i namnet är den stekt. Dessutom kan du hitta rå fisk i kombination med andra feta eller salta ingredienser.
Eftersom sushiberedningen varierar från restaurang till restaurang, är det bäst att fråga din server för de hälsosammaste alternativen.
hälsosamaste alternativ på en japansk matmeny
Det finns mycket att välja mellan om du vill äta hälsosam på en japansk restaurang. Håll fast vid råa eller ångade grönsaker för att hålla kalorierna så låga som möjligt. Välj sedan rå eller kokt fisk enligt din smak. Om du inte gillar sushi, överväga sashimi. Sashimi är små bitar av rå fisk som du äter med wasabi eller sojasås.
Vitt ris kommer antagligen att komma med din måltid, men du kan be om brunt ris för att öka ditt fiberintag. Och kom ihåg att behålla portionerna i kontroll. Några större sushi-rullar är åtta stycken eller mer-nog att tjäna två personer.
Mindre hälsosamma japanska matval
När du skannar menyn på din favoritplats, var försiktig med mat som är panerad eller stekt. Tempura objekt är ofta starkt stekt, även om vissa restauranger bara flash stekar sina livsmedel. Om du inte är säker på ett visst objekt, var inte blyg.
Fråga din server för de bästa alternativen. Och många japanska kockar är glada att anpassa och beställa för dig.
Som en allmän regel, försök att undvika dessa livsmedel:
- donburi (panerad och friterad fläsk
- stekt böna ostmassa
- tempura-udon soppa
- diskar som beskrivs som katsu eller pan-stekt
- tempura diskar (smord och stekt räkor eller grönsaker med sås)
- yo kan (en typ av tårta)
- Philadelphia rullar (Americanized sushi med gräddeost)
- tempura rullar
- majonnäsbaserade såser
- hög fetthalt dressing för sallader
Tips för att äta i en japansk restaurang
Äta i någon restaurang kan De flesta restaurangrätter är större än vad de behöver vara och innehåller mer fett och kalorier än de borde.
Men att äta på en japansk restaurang kan vara speciellt svår eftersom det mesta av maten ser hälsosamt ut.Så vad är problemet med hälsosam mat? Ingenting om du inte överdriver det. Men när du äter ute är du ofta med vänner och familj. Och du kan även njuta av en japansk öl eller två eller till och med en skull med din måltid. Dessa distraktioner kan göra det lätt att övervinna.
För att hålla kalorierna i kontroll, överväg att beställa en aptitretare som huvudrätt. Eller välj några stycken sushi eller sashimi som din entree. Sushi rullar kan också vara läckra, men många av dem inkluderar stekt objekt, och de kan ge mer mat (och kalorier) än du behöver.
Ett ord från Verywell
Kom ihåg att äta hälsosamt i
någon restaurang handlar om att göra smarta val. Men det är också kul att experimentera med nya matar och smaker. Så kalorier och näring leder inte alltid dina beslut. Använd dessa tips för att lägga till variation i din kost och njut av din nästa resa till din favorit japanska restaurang. Konsumera övergivna livsmedel i mått och din hälsosamma matplan kommer att vara kvar när du äter ute och utforskar.
