"South Beach Diet" -boken publicerades första gången 2003 och blev en omedelbar bästsäljare, som säljer över åtta miljoner exemplar och ledde till att bolaget köptes av Nutrisystem 2015.
Dieten har tre steg, känd som faser, under vilka andelen kolhydrater gradvis ökas medan proportionerna av fetter och protein samtidigt minskar.
Dieten består av en lista över rekommenderad mat, såsom magert kött, grönsaker och "bra" (oftast enomättade) fetter.
South Beach Diet är baserad på tre måltider per dag och gör ingen begränsning av kaloriintaget. Det skiljer sig från andra låg-carb dieter, eftersom det inte kräver dieters att helt eller delvis minska kolhydraterna. I stället innehåller kosten livsmedel med lågt glykemiskt index (GI) -värden som har mindre inverkan på blodsockernivån.
Sedan dess introduktion 2003 har South Beach Diet gått igenom flera uppdateringar, den senaste som släpptes i takt med publiceringen av "South Beach Diet Supercharged: Snabbare Viktminskning och Bättre Hälsa för Livet" år 2008.
Här är några av de stora förändringarna i South Beach Diet du borde vara medveten om:
Extra Mejeri Tillåtet
South Beach Dieten krävde tidigare att alla mjölkprodukter släcktes i fas 1 med undantag av en liten mängd fettfri , nonfat, en-procent eller sojamjölk för kaffe.
Listan har sedan utvidgats så att dagpenningen under fas 1 nu omfattar:
- Upp till två koppar mager mjölk eller yoghurt
- Upp till två matskedar av fettfri förångad mjölk eller halv och halva
- Alla låg- fet ost (sex gram eller mindre fett per uns) som behövs för att minska hungern
Du kan konsumera hela mängden mjölk i en måltid eller sprida ut det under dagen.
Ingen begränsning på tomater och lök
Medan tomater ursprungligen var begränsade i South Beach Diet, kan de nu konsumeras i vilken mängd som helst under vilken fas av kosten som helst. På samma sätt var lök begränsad till endast hälften av en lök per dag. De kan också nu konsumeras i vilken mängd som helst under någon fas i South Beach Diet.
Morötter tillåtna
Tidigare var morötter på listan "Livsmedel att undvika" under de två första faser, medan deras intag var begränsat i fas 3. Denna restriktion har sedan dess justerats och du kan nu njuta av morötter tillsammans med alla andra grönsaker som börjar från fas 2.
Supercharged List of Foods
Medan principerna för South Beach Diet fortsätter att vara oförändrade uppdaterades 2008-versionen och uppdaterade listan över rekommenderad mat för alla faser. Förutom de ovan angivna matvarorna kan du konsumera:
- Lean kött innehållande 10 gram eller mindre av totalt fett och 4,5 gram eller mindre av mättat fett, inklusive kalvkött, lamm, vilt kött, nötkött, fjäderfä, fisk och skaldjur
- En tredjedel till en halv kopp baljväxter per dag så länge de inte är packade med socker
- Minst två koppar grönsaker med lunch och middag (även om du behöver undvika betor, morötter, majs, gröna ärtor, söt potatis, potatis, pumpa, squash, rovor och yams under fas 1)
- Mutter och frön (även om du måste begränsa ditt intag till en portion per dag under fas 1)
- Upp till två matskedar av omättade vegetabiliska oljor, inklusive olivolja, linfrö, safflor, sesam, solros, sojabönor och grapeseed
