Vi vet alla att viktminskning och underhåll beror på kalorier i jämförelse med kalorier ut. Men många andra faktorer spelar in hur kaloriantalet påverkar vår vikt. Här är fem saker du kanske inte vet om kalorier.
1) FDA tillåter kaloriantalet på näringsetiketter att vara felaktiga med upp till 20 procent.
Detta är enormt. US Food and Drug Administration har en regel att näringsfakta om förpackade livsmedel kan vara upp till 20 procent av.
Så, till exempel, en proteinstång som säger att den har 250 kalorier kan ha upp till 300 kalorier. Det enda sättet att vara helt säker på hur många kalorier du äter är att göra alla dina måltider och snacks från början, men det är inte realistiskt för de flesta. Det näst bästa du kan göra är att lita på dina instinkter och vara smart över vad du äter. Om näringsinformationen på en förpackad mat verkar för bra för att vara sant, kan det vara. Om du är misstänksam, väga ut en del av ett multiserverings mellanmål för att se om delen motsvarar den serveringsstorlek som anges på etiketten.
Inspirerad för att göra dina egna mellanmål? De behöver inte vara komplicerade. Några hälsosamma mellanmål recept har tre ingredienser eller mindre.
2) Mat märkta som "nollkalori" kan lagligen innehålla upp till 4 kalorier per portion.
Vi har redan lärt oss att du inte alltid kan lita på vad du ser på näringsetiketter, och det här är ett annat exempel. Enligt FDA, en näringsrik panel får hävda att en produkt har noll kalorier om den har mindre än 5 kalorier per portion.
Till exempel, om ett sötningsmedelpaket hävdar att det har nollkalorier, kan det faktiskt ha 4 kalorier.
I sig är det inte så mycket, men statistiken kan verkligen lägga upp, speciellt om den angivna serveringsstorleken är orealistiskt liten eller om du konsumerar mycket av en viss produkt. När du använder sötningsmedel, nonstick matlagningsspray, smörspray utan kalori, eller andra produkter som hävdar att de har nollkalorier, ha kännedom om hur mycket du använder och överväga att räkna några kalorier per portion.
3) Du bränner kalorier som inte gör något.
Övning är inte det enda sättet vi bränner kalorier. Även när vi sitter vid våra skrivbord eller ligger på soffan och tittar på tv, bränner vi kalorier. Det beror på att kroppen använder energi för att utföra vardagliga funktioner, som att andas och smälta mat. Antalet kalorier som du bränner när du inte gör något kallas din vilande kalorihastighet, eller basal metabolisk hastighet – du kan använda en räknare för att uppskatta din. Bra att veta!
4) Om du minskar kaloriintaget för mycket, kan du sluta gå ner i vikt.
Ja, minska ditt kaloriintag och bränna mer kalorier hjälper dig att gå ner i vikt. Men det är super viktigt att du inte släpper numret för fort och att du aldrig tar in för få kalorier. När du sänker ditt kaloriintag för mycket kan din kropp gå in i "svältläge", vilket innebär att din metabolism saktar sig ner eftersom din kropp lagrar fett för att spara energi. Det kan sätta bromsarna på din viktminskning och kan få långsiktiga hälsoeffekter. Alla trösklar är lite annorlunda, men de flesta experter är överens om att äta mindre än 1 200 kalorier per dag är en dålig idé. Så se till att du inte äter för många kalorierochatt du inte äter för få.
5) Kaloriförbränningsantalet på träningsautomater är vanligtvis avstängd med så mycket som tjugo procent.
Tyvärr men sant. Träningsmaskiner på gym-löpband, trappklättrar, elliptiska etc.-har ofta inbyggda kaloriräknare. Men de är nog inte ett korrekt sätt att bestämma hur många kalorier du faktiskt brinner när du tränar. Enligt en studie från 2010 från University of San Francisco’s Human Performance Center, överskattar träningsmaskiner uppskattningsvis kaloriförbränning med i genomsnitt 20 procent. (Elliptiska maskiner överskattade kaloribränna med en uppseendeväckande 42 procent.)
Det finns inget fel med att använda träningsmaskiner, lita inte för mycket på de siffror de spottar ut.
Och använd aldrig träning som en ursäkt för att grisar ut resten av dagen!
