Om du letar efter ett glutenfritt bröd som smakar som det traditionella brödet du känner och älskar, kan din bästa satsning vara att göra det själv. Lyckligtvis betyder det inte att du måste börja från början. Idag finns det ett ständigt ökande utbud av glutenfria brödblandningar som är en snap att göra och erbjuda doft, konsistens och smak du länge har längtat efter.
Många av dessa blandningar är tillgängliga på exklusiva livsmedelsbutiker och hälsokostaffärer eller beställda på nätet. Medan de tenderar att vara högprissatta, erbjuder de själen tillfredsställelse av ett hembrädet medan man undviker fallgroparnas intolerans.
Här är åtta av de bästa glutenfria brödblandningarna på marknaden idag:
Kinnikinnick Foods
Köp på Amazon
Kinnikinnick Foods erbjuder vad som kan vara den enklaste glutenfria brödblandningen av alla. Du lägger helt enkelt vatten, rör och baka. Förblandningen framställs huvudsakligen med potatisstärkelse, ärtstärkelse, tapiokamjöl och pulveriserad hela ägg.
Deras Kinnik-Kwik Bröd och Bun Mix är helt fri från mejeri, jäst, soja och nötter och levereras i ett paket med sex 35,5 uns-väskor. Med hjälp av Nutrition Labs University of Nebraska certifierar Kinnikinnick sina livsmedel att innehålla färre än fem delar per miljon (ppm) av gluten.
Bobs Red Mill
Köp på Amazon
Bobs Red Mill har fyra glutenfria brödblandningar att välja mellan: GF Hearty Whole Bread, GF Hemmagjord Wonderful Bread, GF Cinnamon Raisin Bread och GF Cornbread. Bobs Red Mill tester sina produkter ner till 20 ppm men producerar sina glutenfria havre på samma fabrik som sina andra GF-produkter.
Ingredienserna och beredningen varierar från produkt till produkt. Mörkbrädet kräver till exempel tillsättning av mjölk, ägg och olja eller smör. Deras fullkorn och vita bröd kräver vardera cider vinäger plus jäst (ingår), medan kanel-rosinbrödet bara behöver jäst. Allt utom majsbrödet kan enkelt tillverkas i en brödmaskin.
Glutino Glutenfri Pantry
Köp på Amazon
Glutinos Glutenfri Pantry-linje med brödblandningar innehåller deras lättillgängliga Favorite Sandwich Bread Mix, French Bread and Pizza Mix och Yankee Cornbread och Muffin Mix. Båda de vita brödblandningarna innehåller jäst och kan lätt framställas i en brödtillverkare.
Glutenfri Pantry, liksom sitt moderbolag Glutino Inc., tester alla sina produktlinjer till färre än 20 ppm gluten.
King Arthur Flours Glutenfria Brödblandning
Köp på Amazon
King Arthur Flours Glutenfria Bröd Mix gör ett starkt, vit smörgåsbröd, bakat antingen i ugnen eller en brödtillverkare. Blandningen, som innehåller rismjöl, tapiokamjöl, potatisstärkelse och jäst, är helt fri från soja och nötter. Allt du behöver göra är att lägga till mjölk, ägg och olja eller smör.
King Arthur Flour har en dedikerad glutenfri anläggning, och dess produkter är certifierade glutenfria av Glutenfri Certifieringsorganisation (GFCO) som kräver testning till under 10 ppm gluten. Blandningarna är också certifierade kosher.
Chébé Brazilian Cheese Bread Mix
Köp på Amazon
Chébé Bread Products baserar sina brödblandningar på pão de queijo, en traditionell brasiliansk ostbröd. Huvudingredienserna kommer från maniokyrkan, även känd som yucca eller kassava.
Traditionellt görs pão de queijo till små rullar, men Chébés mix kan användas för att fashionera ett brett utbud av brödprodukter, inklusive kalzoner, smörgåsar, tortillor och kakor.
Brödblandningen är helt jästfri och innehåller bara maniok, torr mjölk och havssalt. Blandningen är gjord i en glutenfri anläggning och certifierad av Celiac Sprue Association som kräver testning på upp till fem ppm.
Pamelas produkter Glutenfria brödblandningar
Köp på Amazon
Dedikerad glutenfri tillverkare Pamela’s Products gör två brödblandningar: dess mer traditionella glutenfri brödmix och den storslagna Cornbread och Muffin Mix. Den traditionella brödblandningen innehåller sorghummjöl, tapiokamjöl, hirsmjöl och jäst, medan majsbrödsmixen innehåller majsmjöl, tapiokamjöl och potatisstärkelse.
Alla Pamela’s Products-livsmedel testas till färre än fem ppm gluten. Brödblandningarna levereras i en förpackning med sex 19-uns väskor, som var och en gör en standardlök.
Namaste Mat Bröd och Roll Mix
Köp på Amazon
Namaste Foods Glutenfri Bröd och Roll Mix är gjord av en kombination av brunt rismjöl, sorghummjöl, tapiokamjöl, hirsmjöl, arrowroot och jäst. Allt du behöver göra är att lägga till ägg, olja och vatten.
Namaste produkter tillverkas i en dedikerad fabrik och innehåller inga soja, majs, potatis, mjölk, kasein, jordnötter eller trädnötter. Produkterna är också kosher-certifierade.
Orgran glutenfria brödblandningar
Köp på Amazon
Orgran gör både en Easy-Bake Bread Mix och en glutenfri Cornbread och Muffin Mix. Den vita brödblandningen är helt mjölkfri, jästfri, äggfri och vegan.
Cornbread-blandningen är under tiden gjord med majs som inte är GMO och är fri från mejeri, ägg, jäst, trädnötter och soja. Det är också vegan.
Disclosure
I Verywell Fit är våra expertförfattare engagerade i att undersöka och skriva tankefulla och redaktionellt oberoende recensioner av de bästa produkterna för ditt liv och din familj. Om du gillar vad vi gör kan du stödja oss genom våra valda länkar, vilket ger oss en provision. Läs mer om vår granskningsprocess.
