Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 349Fat 18gCarbs 8gProtein 38g Visa Nutrition Etikett Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 3 | |
| Antal per portion | |
| Kalorier | 349 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 18g | 23% |
| Mättat fett 3g | 15% |
| Kolesterol 94 mg | 31% |
| Natrium 482 mg | 21% |
| Total Carbohydrate 8g | 3% |
| Dietfibrer 3g | 11% |
| Totalt sockerarter 5g | |
| Innehåller 0g tillsatt socker | 0% |
| Protein 38g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 54mg | 4% |
| Iron 2mg | 11% |
| Kalium 839 mg | 18% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(18 betyg) Total tid 35 min
Prep 15 min, Cook 20 min
Servings 3
Denna låg-carb basilika kyckling med grönsaksrecept är en snabb, lätt och välsmakande måltid, klar på cirka 45 minuter Från början till slut.
Den föreslagna grönsaken-paprika, svamp, korg och sommar squash-är bara en startplats, både i kvantitet och variation.
Du kan verkligen använda nästan alla grönsaker. Broccoli, blomkål och lök är bra tillägg. Du kan också ersätta pesto sås för basilikan och vitlök om du vill.
Ingredienser
- 3 msk olivolja
- 1 pund benlös, skinnfri kycklingbröst, skuren i bitar av bitar
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked malt svartpeppar
- 1 röd paprika, tvättad, kärnad och hackad
- 8 uns champinjoner, städas och skivas
- 2 koppar tvättas, stammas och skivad zucchini
- 3 vitlöksklyftor, malet eller pressat
- 8 uns ny basilika, hackad
Förberedelse
- I en stor stekpanna över hög värme, ta 3 msk olivolja av god kvalitet till en skimning.
- Stänk salt och peppar på kycklingstycken. Lägg försiktigt kryddat kyckling bitar till varm olja, undvik någon varm sprutolja. Koka kyckling på ena sidan och vänd bitarna över.
- Lägg till den hackade röd paprika, 8 oz skivad svamp, 2 koppar skivad zucchini eller annan sommar squash, rör om och fortsätt att laga mat.
- När maten är nästan kokad, tryck den åt ena sidan och tillsätt de 3 kryddnejlika malet vitlök. Efter ca 30 sekunder, rör det hela tillsammans och tillsätt den 8 uns hackad färsk basilika.
- Koka ytterligare 30 till -60 sekunder och servera. Pesto (hemlagad eller lagrad) kan ersättas med vitlök och basilika.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Om kyckling inte är din kopp te, eller om du bara vill byta saker lite, kan du byta ut fjäderfä i detta recept med något annat lågt karbonprotein / kött du föredrar istället . Här är bra alternativ med lågt karbohydrat:
- Fjäderfä:Vitt kött kyckling eller kalkon, kalkonbacon eller fettfattig korv i mått, Cornish höna
- Nötkött: Jordfisk eller nötkött med mindre än 10% fetthalt, de flesta biffar, sirloin skär, rundskärningar, flankbiff och londonbröd
- Fläsk: Kokt skinka, marmelad, länd, välskuren chop, kanadensisk bacon, enstaka skarpa, väldränerade bacon (bäst som garnering)
- Lamm: trimmad ben, chop som enstaka behandlingKalvkött:
- Topprunda, benkotelett, hacka Lunchkött:
- Sockerfria, mager köttfärs som kalkon Andra proteinkällor:
- ägg, tofu, seitan, tempeh, bönor , och andra fettsnål köttbyte som stuga ost och yoghurt
