Det finns ingen anledning att ge upp tårta, till och med hemlagad paj bara för att du följer glutenfri diet. Men det kan vara lite knepigt att hitta en färdig glutenfri tärskorpa för din pumpa, vanilj, pecan eller fruktbaserade mästerverk.
Lyckligtvis finns det några alternativ som du kan välja. Jag tittade på vad som finns tillgängligt både online och i stormarknader, och här är detaljerna.
Ready-to-Fill Glutenfri Pie Crusts
För köpta frysta glutenfria pajskorpor, inkluderar alternativen:
- Kinnikinnick Foods frysta glutenfria kakor. Dessa testas för att de innehåller mindre än 5 delar per miljon gluten (mindre är alltid bättre när det gäller delar per miljon gluten). Kinnikinnick skickar inte sin pajskorpa, så du måste hitta en i butikerna (eller kanske fråga din butikschef att beställa det).
- Mi-Del Graham-Style glutenfri pajskorsa.Mi-Del producerar också glutenfria kakor, så det är vettigt för företaget att erbjuda en färdig glutenfri kakskors. Mi-Del pajskorpor är certifierade glutenfria av Glutenfri Certifieringsorganisation, som kräver testning till under 10 delar per miljon gluten. Till skillnad från andra pajskorpor kan du köpa Mi-Del pajskorpor online.
- Whole Foods Glutenfri Bakehouse frysta pajskorrosor, testas att innehålla färre än 5 delar per miljon gluten. Inte alla hela livsmedelsbutiker bär dessa; du måste kontrollera för att se om din har dem. Hela mat skickas inte.
- Helt hälsosam glutenfri pajskorpa.Om du längtar efter en chokladpjässkorpa, gör helt hälsosam en, förutom en glutenfri grytkaka från graham cracker. Skorporna är gjorda i en gluten-, nötter- och mjölkfri miljö, och finns i vissa hälsokostaffärer. Liksom de andra företagen, skickar Helst hälsosam inte.
Prova ett recept istället
Om du inte kan hitta en frusen pajskorpa lokalt måste du göra en blandning eller från början.
Det finns ett par val i blandningar, inklusive Glutenfri Pantry’s Perfect Pie Crust-blandning (testad till 20 ppm) och Williams-Sonomas Glutenfri Pie Crust Mix (testas även till 20 ppm).
Namaste Foods gör också en mix som kallar "Kakor, Piecrust & More!" som du kan använda för att göra en pajskorpa Namaste produkter är gjorda i en dedikerad anläggning som är fri från gluten, soja, majs, potatis, mjölk, kasein, jordnötter och trädnötter.
Slutligen kan du också prova en nötkaka skorpor:
- Pecan Nut Pie Crust, ett recept som passar dig bra om du är kornfri eller föredrar oftast att äta en lägre carb diet.
Ett ord från Verywell
Du behöver självklart planera för din glutenfria paj, men du har massor av val.
