Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 102Fat 5gCarbs 15gProtein 1g Visa näringslabel Dölj näringslabel
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 18 | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 102 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 5g | 6% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Natrium 119mg | 5% |
| Total Carbohydrate 15g | 5% |
| Dietfibrer 1g | 4% |
| Totalt sockerarter 9g | |
| Innehåller 8g tillsatt socker | 16% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 29mg | 2% |
| Järn 1mg | 6% |
| Kalium 53 mg | 1% |
| * Dagens dagliga värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(11 betyg) Total tid 35 min
Prep 15 min, koka 20 min
Servings 18
Ett pålitligt muffinsrecept kan vara din rädda nåd för snacks, frukost eller för att förhindra en eftermiddagsolycka. Canned pureed pumpa håller muffins extra fuktig och läcker och den här glutenfria versionen kommer att glädja dem med och utan Celiac sjukdom. Gör partiet framåt och förvara i frysen; avfrostning i mikrovågsugnen och låt svalna något innan det serveras.
Ingredienser
- 2 koppar allsidig glutenfri bakning blandning
- 1½ tesked bakpulver
- ½ tsk bakpulver
- ½ tesked kanel
- 1 tesked kosher salt
- 1 kopp granulat
- 1 stort ägg, slagen
- ½ kopp canolaolja
- ½ kopp äppelmos
- 1 kopp mager mjölk
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1 kopp burk pumpa puré
- 1 kopp choklad chips, uppdelad
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 375F.
- Rikta en muffinspanna med pappersfoder eller spray med nonstick spray och lägg åt sidan.
- I en stor skål, kombinera glutenfri bakblandning, bakpulver, natron, kanel och salt; vispa bra att kombinera.
- I en separat skål vispa tillsammans socker, ägg, rapsolja, äppelmos, mjölk, vanilj och pumpa puree.
- Lägg till pumpa blandning för att torka ingredienser och blanda tills bara kombinerat.
- Vik i tre fjärdedelar av chokladflisen.
- Fyll varje muffinkopp med en kvart kopp smet.
- Baka i 14 till 16 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren från mitten.
- Så snart muffinsna kommer ut ur ugnen, toppa med några extra chokladflis per muffin, sedan kallt.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Chokladchips kan utelämnas eller bytas ut för nötter, frön, blåbär eller finhackade bitar av en annan färsk frukt. Din produkt kommer inte att vara lika choklad, men du kan variera näringsämnena med de olika fyllnadsmuttrarna, vilket ger friska fetter, blåbär en fin dos antioxidanter.
Matlagnings- och serveringstips
Dessa muffins kan lagras i en lufttät behållare i upp till tre dagar. Serveras värmt eller vid rumstemperatur. Förvaras i frysfacket i frysen i upp till tre månader.
