Grapefruits är en 1800-talets hybrid av apelsin och pummelo (en stor, grov frukt som oftast finns i Mellanöstern- och Fjärranöstra kök). Vitvalsad och rosa eller rubin-fleshed grapefrukt är två sorter som är vanligtvis tillgängliga hela året. Grapefruits är en av de lägre kolhydraterna innehållande frukter, hälften av en medium grapefrukt innehåller mindre kolhydrater och socker än en typisk servering av frukt.
| Grapefrukt Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringsstorlek 1/2 medium (ca 4 "dia) (128 g) | |
| Per servering | % Dagligt värde * |
| Kalorier 41 | |
| Kalorier från Fett 1 | |
| Totalt Fett 0,1g | 0% |
| Mättad Fett 0g | 0% |
| Fleromättad Fett 0g | |
| Enomättad Fett 0g | |
| Kolesterol 0-0g 0 0 Natrium | 0mg |
| 0% Kalium | 177,92mg |
| 5% Kolhydrater | 10,3g |
| 3% Dietfibrer 1,4 g | 6% |
| Socker 8,9 g | |
| Protein | 0,8 g |
| Vitamin A 24% · C-vitamin 73% | Kalcium 2% · Stryk 1% |
| * Baserat på en 2000 kalori diet | |
| Med nästan inget fett och vid endast 41 kalorier för hälften av frukten är grapefrukten naturligt söt och smakfull att njuta av på egen hand. Medan det är smakfullt och rik på vitamin A och C, ger det inte lika mycket protein och fiber. Om du går till grapefrukt som mellanmål, par med ett protein eller fiberrikt val som yoghurt eller en liten handfull nötter. | |
| Hälsofördelar med grapefrukt | |
G rapefruits är en utmärkt källa till vitamin C (viktigt för sårläkning och järnabsorption). Rosa grapefrukt innehåller också antioxidant lycopen, vilket ger den sin "vackra rosa nyans. Studier har visat att det finns mindre risk för prostatacancer hos personer som äter dieter rik på lykopen. Dessutom kan lycopen öka HDL (hälsosamt kolesterol) och minska LDL (dåligt kolesterol), det här kanske varför vissa undersökningar visar att ät grapefrukt kan bidra till att sänka LDL-kolesterol i blodet.
Grapefruits innehåller flavanones, en underklass av flavonoider. Flavonoider har visat sig uppvisa antiinflammatorisk, antitrombogenisk, antidiabetisk, anticancer och neuroprotektiv aktivitet genom olika verkningsmekanismer
in vitro
och i djurmodeller.Vanliga frågor om grapefruktKan jag äta grapefrukt när jag tar mediciner?Du har förmodligen hört innan du borde undvika att äta grapefrukt om du är på lipidsänkande (kolesterolsänkande) läkemedel som kallas statiner. Förutom att ha interaktioner med statiner kan ätta grapefruktar och dricka grapefruktjuice interagera med många andra läkemedel, både receptbelagda och överkroppsliga.
Grapefrukt innehåller en klass av föreningar som kallas furanokoumariner, vilka verkar i kroppen för att förändra egenskaperna hos vissa typer av läkemedel. Grapefrukt kan också kontraindiceras med läkemedel som antihistaminer, blodtrycksdroger, läkemedel mot sköldkörteln, preventivmedel, magsyrablockerande läkemedel och hostdepressiva dextrometorfan. Intagande grapefrukt med dessa läkemedel kan orsaka att kroppen metaboliserar dessa läkemedel onormalt. Om du har några problem, diskutera dina läkemedel med din läkare innan du tar grapefrukt.
Har de olika sorterna olika kalorier?
Du kan se rosa, vita eller rubinröda grapefrukter som finns i snabbköpet. Näringsprofilerna mellan de olika sorterna är ganska lika i kalorier och makronäringsämnen. Det kan finnas variationer i antioxidantbelastning baserat på färg. I allmänhet väljer du din favorit och njut!
Plocka och lagra grapefrukt
När du handlar, leta efter grapefrukt som inte har någon grön färg kvar på utsidan – detta är en indikator på modenhet. Undvik frukt som har mjuka fläckar eller fuktiga områden. Hoppa över grapefrukt som har grov eller skrynklig hud. Håll grapefrukten i handen, den borde känna tyngre än den ser ut, en fras som ofta kallas "tyngre än den är storlek". Detta innebär att grapefrukten kommer att vara saftig.
Om du planerar att äta grapefrukt direkt, lämna dem vid rumstemperatur. Det antas att grapefruktantioxidantinnehållet ökar när de mognar, så att äta en mogen är idealisk.
Grapefrukt som lämnas för att ätas vid en senare tidpunkt kan lagras i kylskåpet.
Var noga med att tvätta skinn av grapefrukt före konsumtion, eftersom det kan ha vissa bakterier på utsidan. Skölj enkelt med kallt vatten och borsta utsidan med en grönsakspensel.
hälsosamma sätt att förbereda grapefrukt
Vita grapefrukter producera den finaste juice och rosa frukter är sötare. Prova båda och se vilken sort du gillar bättre.
Gräva enkelt in i din grapefrukt med en sked eller använd denna frukt för att lägga till smak, konsistens och färg till friska recept. Koppla ihop grapefrukt med avokado och grönsaker för en uppfriskande citrussallad, eller hugga upp grapefrukt för att göra en söt tårta för kött.
Grapefruktrecept
Många recept med grapefrukt, gifta sig med den vackra hjärt-friska avokado, med gyllene grapefrukt. Äktenskapet är inte bara vackert att titta på, det är otroligt gott. Avocados krämighet blandar sig perfekt med grapefruktens söta, sura smak. Ge dessa recept ett försök – du kommer inte bli besviken.
Rosa grapefrukt Avokadosallad
Kryddad Turkiet med Avokado Grapefrukt Relish
Tilapia med Grapefrukt Caper sås
